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奶酪果仁司康---十款下午茶点尽享春日午后阳光~

(2011-04-07 07:22:09)
标签:

司康

烘焙

甜点

下午茶

麻油

美食

分类: 甜点,蛋糕,烤箱菜

奶酪果仁司康---十款下午茶点尽享春日午后阳光~

做烘焙这么久,居然还木试过司康涅~

为了开个好头,给自己留下美好的念想,必须找个华丽丽的方子

把自己喜欢的材料一股脑放进去,奶酪,核桃,葡萄干,蔓越莓。。。

哈哈,你们想想也觉得好吃啵~

方子来自于简单好,灰常感谢!我又加了泡了朗姆酒的果干

我这做的木有简单好做的好看,面饼擀的太薄,烤出来凉了后就有点硬

 

材料:高粉150克,低粉100克,奶油奶酪100克,牛奶70克,砂糖50克,

      黄油50克,鸡蛋50克,酵母5克,盐1克,熟核桃仁碎适量

      朗姆酒泡葡萄干,蔓越莓干适量


做法:
奶酪果仁司康---十款下午茶点尽享春日午后阳光~
奶酪和黄油软化后加点手粉切成小丁。高,低粉,糖盐混合,

加入奶酪黄油丁,用手混合搓成细屑


奶酪果仁司康---十款下午茶点尽享春日午后阳光~
酵母在35度牛奶中溶解,静置8分钟后加入50克打散的鸡蛋液,搅匀后加入面粉,拌合成团

加入碎核桃仁和酒泡的果干,果干要挤掉酒汁


奶酪果仁司康---十款下午茶点尽享春日午后阳光~
案板撒粉,面擀成皮(略厚点,2厘米较佳,我擀太薄啦~╮(╯▽╰)╭)

用模具切出形状,盖保鲜膜醒30分钟


奶酪果仁司康---十款下午茶点尽享春日午后阳光~
刷蛋液,预热烤箱,180度,20--25分钟~

 

模具小,饼薄,好像厚实的小饼干

刚出炉灰常的香,忍不住干掉好几个,放到第二天就有点干了,奶酪味也不是很明显,

一定要配上一杯茶或咖啡。但是到第三天,神奇的又变的有点软,而且奶酪香也变的

很明显,哈哈,发博前干掉小半瓶~
奶酪果仁司康---十款下午茶点尽享春日午后阳光~

奶酪果仁司康---十款下午茶点尽享春日午后阳光~

奶酪果仁司康---十款下午茶点尽享春日午后阳光~

奶酪果仁司康---十款下午茶点尽享春日午后阳光~   

=========十款享尽悠闲午后的下午茶点==========

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