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一汤三吃--完美表现的【蹄花汤】

(2009-11-12 07:54:21)
标签:

美食

蹄花汤

皮冻

蘸料

汤水

分类: 汤汤水水

一汤三吃--完美表现的【蹄花汤】

某人严重抗议在我的博客里面,总是以好吃懒做的形象出现
(其实是事实么。。。嘿嘿)
要求平反,展示高大正面形象,严正声明,这个汤!!是他炖的!!!
(是的是的,我就小打了几个电话么。。。)
再接再厉,继续加油哈!!


我哆嗦着坐在电脑前,最近温降的可够呛,正是我这个食肉族,亮出雪白的牙
更何况,还挂着美容头号汤美名~那绝对是喜笑颜开的全部笑纳
拒绝单调,教你一个汤吃出三种滋味~


====蹄花汤====
材料:猪蹄3个,葱,姜,花椒粒2-3颗
做法:猪蹄切小块,焯水后重新加入热水,放葱姜,花椒粒,水开后小火炖2个小时

 

炖到蹄烂,汤色浓白,就可以撒上小葱或者胡椒粉,热乎乎的喝了~
那蹄子是否有点味淡呢,再调一碗蘸料,让你肉肉也吃光光~


====无敌通吃的白肉蘸料========

一汤三吃--完美表现的【蹄花汤】
材料:青尖椒,糖,蒜泥,葱花,辣油,花椒油,

      生抽半勺,豉油半勺,蹄花汤1勺

一汤三吃--完美表现的【蹄花汤】

 

胶原蛋白可不能浪费,汤喝不完,冷藏后还再做一个凉拌皮冻
做法:

皮冻切1厘米小方块,青椒切细圈,放生抽,辣油,蒜泥,葱花,泡椒拌匀~

一汤三吃--完美表现的【蹄花汤】

 

=================附九款热菜添动力===============================

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