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对于不喜欢吃甜食的减肥者来说,水果是一个不错的选择。比起一些零食,水果的热量比较少而且含有纤维质,容易有饱足感,但即使是这样也不能单靠吃水果减肥!
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专家对此指出,这种方法看似无害于健康,实际上问题很多。从营 养学的观点看,大部分水果含丰富的碳水化合物、水分、少量蛋白质及脂肪、维生素A、B和矿物质,还有纤维素,但缺少维生素Bl2,所含的氨基酸也不齐全, 且一般水果铁、钙含量较少。长期只吃水果容易导致贫血,尤其是妇女更应注意。专家认为,人要依赖各种不同的食物(营养素),才能达到营养均衡,只吃水果或 蔬菜,或只吃肉类都不科学。想减肥者只要少吃点肉类,增加蔬菜在饮食中的比例及吃低脂肪的五谷类食物和奶品,便可慢慢地减轻体重。
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