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我还爱着他吗?——【回锅牛筋】

(2010-04-27 23:29:50)
标签:

中餐

菜肴

牛肉

回锅牛筋

美食

分类: 食,还色

我还爱着他吗?——【回锅牛筋】

我还爱着他吗?——【回锅牛筋】

我还爱着他吗?

 

一位叫小或的妹妹在邮件中问我,“我如何确认自己是否爱着他?”一年多前,她的男友单方面终止了两个人的关系。当时她十分痛苦,而他对此也没有任何站得住脚的解释,只是一句话,两个人性情不适合。如今,他又回头找她,说:还是她最好。小或妹妹不知道自己是否还爱着他?也不知道自己是否应该再次接受他的爱?毕竟这是她的初恋,而且在这段时间里,她还是会想念他。

 

恩,妹妹,说心里话,在回答你的问题前,我确实斟酌了很久,毕竟这是你的初恋,我不想如此残忍地、直截了当地告诉你一个事实。但好在你还年轻,而我个人认为,年轻时就应该把路走宽些,让自己选择多些,也才更加清楚知道自己需要什么,适合什么,能得到什么。

 

先回答你的问题。就我自己而言,是否还爱着,我有三个判断标准:一,曾经刻骨铭心的电话号码,如今已然淡忘,或经常出现想不起某位数字的状况;二,曾经不能提及的姓名和事情,如今可以坦然说起,包括那些以前不敢碰触的点滴。当别人提及其时,心中没有波澜,TA的一切,已然与己无关;三,曾经对TA日思夜想,如今偶然还会忆起,但多是因景、因情而感,且是一晃而过,如蜻蜓点水。当上面的这三种情况中只是某一种出现时,至少说明TA在你心中的分量已经越来越轻;当三种情况中有两种或全部出现时,我可以断定你已经不再爱了。

 

爱情不是空中楼阁,它是被物化的,有着具体表象。爱和不爱,都有明显特征。很多人认为,爱的背面是恨。我却不这样认为。恨也是感情,是爱的一种表现。不爱了,从此没有关系了,彼此是陌路了,TA的一切与你无关,又哪里会有爱或恨?所以,爱的反面是淡忘,是彻底无关,从此,你走你的路,我过我的桥,没有一丝牵连,正如所有擦肩而过的路人。咱总不成有兴趣与素不相识的路人搭讪、交友吧。

 

至于你问道是否还要再次接受他的爱。我想起了那首歌《关于那些我说过的爱你》——多年以后,才知道真爱是谁,这是傻瓜都能拥有的智慧/多年以后,才知道为爱后悔,这是恶棍都能拥有的美德……你看,歌曲早已揭示了这个十分残忍的事实,我们时常以傻瓜的智慧、恶棍的美德当做爱的标准。真正的爱,根本无需多年后才知道,更无需阅尽千帆,比较来比较去后才知晓。爱,绝对不是在菜市场中买菜。

 

无数的女性,一听到如你的前任男友如是说:我发现还是你最好,你是我的真爱......这时,即使面若寒霜,心中早已春风浩荡,欢喜难抑。但是,难道你真相信曾经决然离去的人,尝过百草后终于鉴别出你是棵灵丹来了?别忘记,神龙氏只有一个,而且还是传说中的。况且,即使鉴别出来了,你能确保他就不再发现自己弄错了吗?把你当做药草来甄别的人,你敢要吗?这些问题,需要你自己用心去找寻答案。于此,我无法替你决定。

 

————————————————我是絮絮叨叨分割线————————————————

 

继续上菜——【回锅牛筋】。虽说烹饪有时一如情感,但值得庆幸的是,烹饪毕竟不是情感。情感中有句老话:好马不吃回头草。因为感情的第二次咀嚼,永远没有第一次味道好。尤其是那种把回头草简单看做“回到从前”的,不仔细辩驳,不重新审视,那草吃了绝对是难以下咽,咽下堵胃,影响健康。所以,情感中的“回头草”要吃好,还真的不是件容易事。

 

相比之下,烹煮回锅菜简单多了,即使是新新小主妇,只要手握现成调料,烹煮回锅菜,有时反而更容易出彩。况且,有些菜还就需要回锅,越煮越好吃,越煮越入味。那啥,我就不举例了吧,最著名的【回锅肉】已然说明了问题。我老妈还发明了一个煮法,上顿吃剩的肉汁,下一顿用来煮白菜、豆腐,超级入味,我常为此取笑她抠门,人老太太对我嗤之以鼻:懂什么啊,这道理不也跟老卤汁一样。我还爱着他吗?——【回锅牛筋】可不,只要味道好就是正理。再说了,煮的不好吃又无伤利害,至多是浪费点时间精力罢了。可是感情哪里这么简单。回锅后不成,恐怕又少不了伤筋动骨。

 

扯远了,继续说【回锅牛筋】。这牛筋来历大了,睡眼筒筒专门从南京背回来滴,俺没有舍得轻易消灭掉我还爱着他吗?——【回锅牛筋】。牛筋是真空包装红烧熟的,嘿嘿,打开后,我用砂煲又红焖下下,某个牛肉控啊,包圆了一整个煲。我和女儿有风度,让他敞开了吃个够,平时他可是无福享受。这也是消灭节日中剩下的卤味的一个好办法我还爱着他吗?——【回锅牛筋】

 

我还爱着他吗?——【回锅牛筋】

 

【回锅牛筋】

原料:卤牛筋一份,喜欢的配菜若干(我用了笋、香菇、胡萝卜、魔芋丝)、红葱头、姜、蚝油1大匙、白酒1/2小匙

 

做法:

1、卤牛筋切4公分段,配菜切片,红葱头去皮,姜切丝待用。

2、砂锅中加入油,略微烧热后加入红葱头、姜丝爆锅,加入蔬菜后,用筷子翻炒,加入卤牛筋,趁热倒入酒,爆出香味后加入适量的水,倒入调料盖盖煮开,稍微焖煮3分钟,勾芡即可。


我还爱着他吗?——【回锅牛筋】

贴心建议:

1、这道菜真没有太多需要说的,因为很简单,只要按照自己口味选用半成品调料,没有做不好的。

2、卤味已经熟了,所以不用焖煮太长时间,以免影响口感。

 

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我还爱着他吗?——【回锅牛筋】     我还爱着他吗?——【回锅牛筋】        我还爱着他吗?——【回锅牛筋】

卤牛筋回锅【回锅牛筋】  红烧肉回锅【肉夹馍】       红烧肉回锅【玉米面酱肉包】

我还爱着他吗?——【回锅牛筋】     我还爱着他吗?——【回锅牛筋】        我还爱着他吗?——【回锅牛筋】

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