终于盼来了期待已久的雨水，不仅灌溉需要，饮用需要，农民需要，我也需要。

不知从何时起，有了一种习惯，每当窗外雨声响起，便独自处于室内，或坐或卧，静静地倾听雨声，品味一种别样心情。雨声乃天籁之音，远离尘世的繁芜，摆脱世俗的喧嚣。听雨，自然便了于心中。

聆听雨吟，与其说雨下在天地间，倒不如说是下在人的心中。对于听雨者而言，雨声净化着人的心灵，洗涤着人的灵魂。只要静存于心，静静倾听片刻，便会发现在雨声的涤荡下，尘世间杂念烦恼细细剥离而去，心胸豁然开阔，心情豁然开朗。雨声让人心空如洗，妄念顿除……

所以不再絮叨，一起听雨吧。

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上一道寿司。寿司大家都喜欢，也容易做，而这道【稻香寿司】我格外喜欢，因为其富含了各类蔬菜，营养均衡健康，加之用豆泡包裹，与紫菜总有些不同。推荐给大家。

【稻香寿司】

原料：入味豆泡，胡萝卜，芹菜，香菇，米饭

做法：

1、将豆泡从中间切半，然后卤至味后待用（做法参见蜜汁香卤豆干）。

2、米饭煮熟后，打散待用。

3、芹菜、胡萝卜、香菇洗干净后，分别切丁，一起入油锅炒熟，起锅前烹入盐和适量的黑胡椒粒。

4、将做好的菜和米饭搅拌均匀后，取适量填入豆泡中即可。

贴心建议：

1、我喜欢用五谷杂粮饭代替大米饭做这道寿司，健康，营养。

2、芹菜最好用本地芹，而不是西芹。后者味道不足。

3、米饭中加不加寿司醋，依照个人喜好。如果要加，可以按盐：糖：白醋=1：5：10混合。

4、豆泡在装饭前建议要稍微挤干汤汁，用勺子压挤即可，以免米饭太湿。

5、豆泡可以一次卤多点，一部分做寿司，一部分当零食小菜，既简单方便，又美味。

米饭的13种华丽变身

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      闽南油饭            玉米火腿蛋炒饭          油饭春卷                金包银

    皮蛋瘦肉粥             台式卤肉饭               甘香糯米卷         蚝油牛肉焗粽

     稻香寿司