加载中…
个人资料
桑梓
桑梓
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:7,323,684
  • 关注人气:31,605
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
相关博文
推荐博文
正文 字体大小:

偶然的邂逅总令人难以忘怀——【碧绿饼】

(2009-03-26 10:46:02)
标签:

中餐

主食

碧绿饼

美食

分类: 食,还色

偶然的邂逅总令人难以忘怀——【碧绿饼】

 

偶然的邂逅总令人难以忘怀

 

可以说,在我曾走过的地方和景点中,福建的泰宁及上清溪是我永生难以忘怀的。

 

三月中旬,与单位同事一起去泰宁旅游。行前天气晴朗,本地温度高达27摄氏度,街上随处可见着夏装的年轻人。但我唯恐山区气候多变,还是带了羽绒服、手套和围巾。火车到达三明时,一切都还正常。可是在三明去往泰宁的路上,天空下起了毛毛雨,并且气温逐渐降低,大巴车窗上蒙上了一层薄薄的水雾。上午安排去大金湖游玩,山区的气候真多怪,刚刚还淌着泪水的天空居然露出了灿烂的笑脸,可是转眼又飘落起了蒙蒙细雨,让人无所适从,只能怀抱着随时天晴的侥幸心理登上了上清溪的竹筏。所幸的是我和同事们都带了伞,并且未雨绸缪的买了一次性的雨衣和雨鞋。没有想到,一场难忘的旅程就此展开了。

 

因为事先对气候和环境考虑不足,很多同事都穿着薄春衫来旅游,完全没有想到当时的上清溪最低温度接近冰水混合状态——零度;因为事先都不曾乘过竹排,所以根本没有想到雨中的竹筏是完全不能遮风挡雨的;因为事先没有想到这一程好似上了贼船无法下,没有下船的路径,除非到达终点,而且2个小时的航程,由于天气缘故,又多延长了半小时;因为没有经验,我和同事们也根本没有想到这雨衣和雨鞋完全不起作用……这一切的没有想到,带来的结果就是大家全部面无人色默默无语地坐在竹筏上,蜷缩着身子躲在伞下,尽全力保持着体温。而握住雨伞的手在风雨的侵袭下,变成了一只只肿大的红萝卜,膝盖以下全部浸湿。就连我这全副武装到牙齿的,都狼狈透顶,苦不堪言,更遑论别的游客。

 

到达终点后,岸边上的游客全都是一个模样,腿脚僵硬造成的怪异的走路姿势,面色惨白地扑向一个个冒着热气的摊点,如饿狼一样捧起姜汤一饮而尽,抓起地瓜、饼等等只要是能入口的散发着热气的食物,就往嘴里送。那一刻,哪里还有什么文质彬彬、优雅可人的形象可言,饥寒交迫下,全身心里只有食物和温暖。让我永远难以忘记的是,同行的一位女同事,上岸后四肢不灵活,失手将姜汤倒散了一半,她居然哭了,为这救命汤水的失去而泣泪。碧绿饼就是在这样的情形下,虽匆忙、仓促,却固执地留在了我的味觉、视觉和心中。这普通的一张饼,在彼时,与我恰似“金风玉露一相逢便胜却人间无数”。

 

回家后,我学做了这张饼。细嚼慢咽中,百感交集涌上心头。这次上清溪之旅,虽然短暂,风景也无独特之处,但我几乎肯定这是一次终生难以忘怀的旅程,其原因在于这邂逅是偶然和意外的,是不期而遇的,是在没有丝毫心理准备和事先毫无预想的情况下发生的。所以,它直捣人身心中最软弱最毫无设防之地,如一根银针插入心间一般。因此,才在相遇的刹那间,为记忆留下了难以磨灭的印记。试想,如果一切准备充足,又何来这太平盛世下如此饥寒交迫的强烈感受呢?

 

人和人的邂逅也是如此。初恋总是难以忘记的,其道理也大体相仿吧。我们时常怀念久远前的那份情愫,甚至时时对现时拥有一切的发出诸多不满。其实,并不是现在的情感不如从前的,而是因为曾经的那次邂逅,因为我们不曾经历过,因为我们的内心是一片空白,所以才会用心体会、珍惜,并沉淀升华为愉悦难忘的记忆!如今的我们,阅尽千帆,人世故了,心灵迟钝、麻木了,自然对司空见惯的一切,包括真情真意,视而不见、无动于衷。浑不觉身处其中的美好和幸福。

 

存于现实生活中的我们,对于得到的,总是恣意、轻狂,甚至懈怠,却忘记了当初这一切所带来的心动、震颤。邂逅的美丽,其实一直都存于我们的身边。只是,我们常常忽略了这一点。而总是追求或怀念遥不可及或已然逝去的一切。殊不知,如果遥不可及的变成触手可摸的,已然逝去的成为拥有的,我们仍然还是会漠视其美丽。除非我们时刻拥有一双善于发现美的明眸。

 

与其总是追缅那偶然的邂逅,不如珍惜拥有已然被固化的邂逅的美!

 

今天,一口口品尝着这碧绿饼的我,全无当日上岸后初次尝味的惊艳,可是内心却掀起了惊涛骇浪。碧绿饼不曾改变,变的是我们的味觉和知觉。没有了敏锐动情的心,这一块曾令我念念不忘的饼,也就是一张普通的、貌不惊人的,甚至过目即忘的韭菜饼而已。

 

小常识:

俗话说春日佳蔬韭为先。可见韭菜对于春季养生的重要性。

 

韭菜系百合科多年生草本植物,其营养丰富,超过白菜、油菜、包菜、芹菜、莴苣等叶类菜和所有的瓜茄类蔬菜。

 

韭菜还有很高的药用价值。现代医学研究表明,韭菜含有较多纤维素,进食时能锻炼嚼肌,增进胃肠消化功能,促进肠蠕动、防止便秘、预防龋齿,还能增加粪便量,改变肠道菌群,减少粪便中的有毒物、致癌物质与肠黏膜接触。此外,韭菜的根、籽可入药,常用来治跌打损伤、吐血、鼻衄等症。李时珍称赞韭菜“乃菜中最有益者”。

 

药理分析还证实,韭菜中所含的挥发性精油及含硫化合物,既可使韭菜具有特殊的香味,又有降低血脂作用,对治疗高血压及冠心病也有一定的疗效。

 

另外,春季的韭菜品质最佳,晚秋的次之,夏季的最差。中医专家建议,春季应食韭,提高自身免疫力。

偶然的邂逅总令人难以忘怀——【碧绿饼】 

【碧绿饼】

 

原料:韭菜250克,面粉400克,水适量,盐1小匙

 

做法:

1、韭菜洗干净后切碎,入料理机中打碎成汁待用。

偶然的邂逅总令人难以忘怀——【碧绿饼】偶然的邂逅总令人难以忘怀——【碧绿饼】

2、面粉中加入一小匙盐和适量的水调成浓稠的糊状,倒入韭菜汁和渣,顺一个方向调匀。面糊稠度以舀起来,滴下刚成线为佳。然后醒20分钟。

偶然的邂逅总令人难以忘怀——【碧绿饼】

3、平底不粘锅入油,用汤勺将面糊舀入锅内,转动锅,使面糊均匀摊于锅底。中火将其煎至两面呈金黄色,稍微硬些口感更好。

偶然的邂逅总令人难以忘怀——【碧绿饼】偶然的邂逅总令人难以忘怀——【碧绿饼】偶然的邂逅总令人难以忘怀——【碧绿饼】偶然的邂逅总令人难以忘怀——【碧绿饼】 

贴心建议:

1、面糊醒的时间不是非常固定,如果时间不充裕,少醒些;反之,多醒些。醒的时间越久,饼越筋道。有时间的话,我也常醒半个小时以上。

2、打韭菜汁的时候,要稍微加点水,否则难以出水

3、韭菜汁连渣一起入饼,营养更丰富,而且并不影响口感的细腻。

4、第一次调面糊时,要细心,水慢慢加,以免面糊太稀。

5、此饼强烈推荐,虽与菠菜饼有异曲同工之妙,但是比后者多了浓郁的香味。某位小盆友,一口气吃了6块,直嚷好吃。强人啊。偶然的邂逅总令人难以忘怀——【碧绿饼】

 

春蔬集鲜(点击图片进入)

偶然的邂逅总令人难以忘怀——【碧绿饼】      偶然的邂逅总令人难以忘怀——【碧绿饼】

            蚝油芦笋                                清炒芦笋

 

偶然的邂逅总令人难以忘怀——【碧绿饼】         偶然的邂逅总令人难以忘怀——【碧绿饼】

            竹蔗茅根水                             西洋菜猪骨汤

 

其它十七道适合春季的养生菜(点击图片进入) 

偶然的邂逅总令人难以忘怀——【碧绿饼】 偶然的邂逅总令人难以忘怀——【碧绿饼】 偶然的邂逅总令人难以忘怀——【碧绿饼】
          酱焖茭白                 西芹杏仁炒虾仁                 萝卜大煲        
偶然的邂逅总令人难以忘怀——【碧绿饼】 偶然的邂逅总令人难以忘怀——【碧绿饼】 偶然的邂逅总令人难以忘怀——【碧绿饼】
           莴笋素丝                   红菇老鸭汤                   乾隆生菜包
偶然的邂逅总令人难以忘怀——【碧绿饼】 偶然的邂逅总令人难以忘怀——【碧绿饼】 偶然的邂逅总令人难以忘怀——【碧绿饼】
            西葫芦饼                 海蛎山药排骨汤                 上汤苋菜
偶然的邂逅总令人难以忘怀——【碧绿饼】 偶然的邂逅总令人难以忘怀——【碧绿饼】 偶然的邂逅总令人难以忘怀——【碧绿饼】 偶然的邂逅总令人难以忘怀——【碧绿饼】
      竹蔗茅根水               杂菜煲              糖醋山药条            草莓奶饮
偶然的邂逅总令人难以忘怀——【碧绿饼】 偶然的邂逅总令人难以忘怀——【碧绿饼】 偶然的邂逅总令人难以忘怀——【碧绿饼】 偶然的邂逅总令人难以忘怀——【碧绿饼】
       金沙南瓜             杏仁蔬菜沙拉            火腿三丝              什锦山药丁
 
 

0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报/Report
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4000520066 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有