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找个人品好的最重要——【清炒花蛤】

(2008-04-29 14:02:20)
标签:

中餐

菜肴

海鲜

美食

分类: 食,还色

    找个人品好的最重要——【清炒花蛤】

    新鲜是食物的首要之选。不新鲜的食物入嘴,口感差不说,轻则上吐下泻,重则丢了性命。所以,鲍鱼再好吃,如果不新鲜,也无人问津;相反,蔬菜再市井,如果新鲜,买者也是趋之若骛。

    对人来说,人品最关键。不仅决定了向善还是向恶,还决定了自己和他人的道路。婚姻中,如果只注重金钱、地位,而不论其人生态度是否端正,是否忠诚、大度、坚韧等,幸运的话,拣到肉馅饼;不幸的,弄不好外面彩旗飘飘,或者困难来了,不堪一击;或者成天执着于鸡毛蒜皮的小事,弄得家里鸡飞狗跳,总似定时炸弹,弄不好哪天就爆炸。而这世上,幸运的毕竟不多,其概率与彩票中奖没什么差别。

    所以人品和对婚姻的看法、态度,决定了婚姻能否长久,能否幸福。如果婚姻不存在,感情不存在,再多金又有什么用?人品好,再辅之以一定的才能,也许就是绩优股。反正不会使你高位套牢,一辈子站在山岗上等待解放。

    我属中庸,鲍鱼昂贵难折腾,所以选择了同样新鲜的花蛤,呵呵,比河蚬质地好。做的好的话,谁说味道不如鲍鱼。

 

【清炒花蛤】

原料:花蛤1斤,葱、姜、蒜少许

调味料:料酒、生抽、盐、糖、水淀粉

找个人品好的最重要——【清炒花蛤】

做法:1、花蛤吐沙至净,葱、姜、蒜切丝;

  2、料酒少许加水淀粉调匀备用;

  3、热锅温油,放入姜、蒜丝,爆出香味后倒入花蛤翻炒,并加入生抽和糖,味道出来后,再放水。水量不要多。加盖焖至花蛤全部绽开口,调入少许盐,并倒入料酒少许加水淀粉,放如葱丝,颠锅,装盘。

找个人品好的最重要——【清炒花蛤】

 

Tips:1、花蛤吐沙可以在水里加些盐和油;

  2、料酒和生抽在这里非常关键,提味用的。不要省略。

找个人品好的最重要——【清炒花蛤】

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