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简便易行,一次搞定—家庭绿茶去潮提香法

(2013-05-09 14:45:45)
标签:

文化

分类: 罗杰和庐山云雾茶

此文由本人原创,未经许可请勿转载和使用原创图片,请支持原创!

       绿茶在微观上来讲是疏松多孔状物质,非常容易吸入水分子和异味。有很多朋友绿茶买回去以后,把茶开了封,如果没有及时喝完,茶非常容易受潮甚至吸入各种异味,影响茶的口感,有时候甚至只能扔掉了事。
        茶开了封如何保存?如何在当年新茶轻微受潮(不是特别严重)的情况下进行处理?有没有方便又低成本的办法?

       有的,非常简单,基本上不花钱。

   你需要的是两个瓷盘,一个夹子而已。当然您家里需要有微波炉。
   简便易行,一次搞定—家庭绿茶去潮提香法

     一、用餐巾纸仔细地将瓷盘仔细地擦拭干净。(家里有消毒柜之类的能让瓷盘干净干燥的设备可以忽略此步)

简便易行,一次搞定—家庭绿茶去潮提香法

       二、将茶叶倒入瓷盘中,一次最好不要超过一两。均匀地在瓷盘中铺平。

简便易行,一次搞定—家庭绿茶去潮提香法

       三、将一个干净瓷盘扣在装有茶的瓷盘上。放入微波炉中。如果能调整火力,最好调到中火。时间根据茶叶量的多少设置在20-30秒为好。

简便易行,一次搞定—家庭绿茶去潮提香法

       四、拿出扣在上面的瓷盘仔细观察,如果有盘面有水珠,说明有一定的受潮现象。可以考虑再次加热10秒钟左右再行观察。如果盘面非常干燥或者只有极少量水珠,说明受潮不严重,处理比较成功。

      然后闻闻加热后的干茶,一般情况下都可闻到非常明显和舒适的干茶香气。结合盘面水汽情况和干茶香气,基本上可以判断去潮提香是否成功。

简便易行,一次搞定—家庭绿茶去潮提香法

      五、稍等几分钟,待茶叶恢复室温左右温度,装入原有密封袋。仔细卷住上部,用一个或两个夹子夹住。当然如果家里有封口机、抽真空机械等密封设备更好。

      夹子绝大多数文具店都买得到,几毛钱一个。

简便易行,一次搞定—家庭绿茶去潮提香法

     需要注意的几点:

    1、瓷盘必须完全干燥,否则效果会打折扣。

    2、火力和时间的设定必须谨慎小心,最好是小火力短时间,不行的话可以重复一两次,而不能大火长时间,那样适得其反。

    3、时刻记住,不管是密封还是开了封的茶叶,都要尽量在干燥避光的环境下存放。

 

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