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大小都喜欢的堪比海苔的低成本小食——炒紫菜

(2014-04-01 09:19:41)
标签:

老少都喜欢

低成本小食

清水鱼翅

美食

分类: 休闲小吃

    

大小都喜欢的堪比海苔的低成本小食——炒紫菜

大小都喜欢的堪比海苔的低成本小食——炒紫菜

    有资料说紫菜和海苔其实都属于紫菜。海苔是绿的,细细长长的,紫菜是紫色的,条状的,北方的大多是条斑紫菜,南方的紫菜大部分是坛紫菜。海苔就是用条斑紫菜加工成的。无论是海苔还是紫菜,它们的营养价值都很丰富,其中的胡萝卜素、维生素A、B的含量以及碘的含量都非常高。另外还含有铁、钙等大量人体必需的矿物质,所以海苔是一种不错的零食。

 

    海苔在超市里是卖可是够贵的,波力海苔即使有促销活动也是相当贵的了,可是紫菜历来都是大众食品,一个大圆饼也不过10元,有时促销才卖6元、8元,每次看到有促销紫菜的我都会买2~3个圆饼的。一般紫菜都是做汤时放一些,可我买回来大多数都是炒着当零食吃,不光孩子吃,我俩也吃,味道和口感可以和海苔媲美,有兴趣的朋友可以试试了。

 

    炒紫菜简单地一步就得了。紫菜放到热油中炒上半分钟湿气就没了,哗哗响就熟了,稍微撒上一点细盐面就可以了,也可以放胡椒粉或者辣子粉,随意。

 

 

大小都喜欢的堪比海苔的低成本小食——炒紫菜



大小都喜欢的堪比海苔的低成本小食——炒紫菜



食材:紫菜半个圆饼  食用油适量 细盐少许

制作:先将紫菜按照纹路撕碎。炒锅做热加油,放入紫菜翻炒片刻,哗哗响声关火,撒上细盐面,盛盘即食。

 大小都喜欢的堪比海苔的低成本小食——炒紫菜


大小都喜欢的堪比海苔的低成本小食——炒紫菜





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