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《碧血鹽梟》.鹽的百科

(2009-06-08 15:40:33)
标签:

碧血盐枭

池盐

百科

吴盐

胡坚

娱乐

 劇中我飾演的「勝雪」一名,原來是形容鹽的雪白,「并刀如水,吳鹽勝雪」,純淨的鹽是通透無色的,若混入不同的雜質,比如蒙鹽、西北的池鹽便會有赤、綠、青、黑四種顏色。
鹽是對現代人類生存最重要的物質之一,也是百味之首。劇中勝雪自薦到胡堅的鹽棧工作時,胡堅未知其鹽梟之女的身世,刻意測試她對鹽的認識,欲令她知難而退。豈料,勝雪對鹽的知識朗朗上口,除了解說食鹽的種類、來源,還道出食用鹽之外的其他功用和特性。


鹽由於吸濕性強,所以古時的老百姓會把鹽視作防腐劑,包括製醬油、醃肉等等,用途廣泛。然而,現今社會注意健康,攝取鹽份要適量,否則極易引起高血壓等疾病,大家食用時要謹記 

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