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辣子之王!

(2009-07-30 11:10:18)
标签:

辣子

灯笼椒

habanero

chilli

暴君

分类: 小院春秋

    您可千万别让这种被称为Habanero chilli辣椒的可爱玲珑外貌所迷惑了,它可是堪称世界上最辣的辣子!貌似温柔的“职业杀手”!中文名不得而知,有点貌似海南的“灯笼椒”?

    据说此辣子起源于中南美洲墨西哥一带,其辣度高达30万史高维尔辣度单位(想象不出辣子之王!),已被登录为吉尼斯世界最辣纪录!

    四年前与它第一次“遭遇”,尝试着种了两棵。从此一发不可收拾!

    首先,被它的好育所吸引----对于种着玩儿的懒惰者来说这点最重要!因为只要有土有水它就长!而且每次结果都是一串串的,以量取胜,带来大丰收的感觉,可充分满足人的虚荣心!

    其次,好看!金黄色一嘟噜一嘟噜地,娇嫩柔润,疑花似果,颜色喜兴,极具观赏价值!

    再次,在未碰其辣之前,先闻到一股淡淡的微微的柑桔类的果味儿,非常香甜,相比干辣的朝天椒等辣子多层浪漫因素!

    最后,也是最最关键的----辣!巨辣!暴辣!辣子之王!辣子之王!辣子之王!辣子之王!辣子之王!

   

    其实吾等绝非嗜辣之人,尽管双方老家皆吃辣地区,我俩多少能吃点儿辣,但不嗜辣。奇怪的是我们的亲朋好友中90%以上皆好辣者,且多见辣不要命者!为了满足常来常往的国内外人士们的口味需求,家领导每年春季都将此苗列入重点种植计划中,众里寻他千百度地到处找苗,栽上两棵,其收获的90%以上都用于招待客人、分送周遭嗜辣的朋友们、或回国时带上晒干了的此椒给那些个自吹自擂能吃辣者尝后让人家辣出眼泪不得不服输咱自得其乐…………辣子之王!

    自己家嘛,偶尔炒菜时放一丁点儿----不夸张地讲,俺家一粒辣椒能吃俩星期!或做成剁辣椒油吃上个把月开胃用。  

    第一次用此做辣椒油时的遭遇终生难忘!当时我是完全把此椒当作一般辣椒做的,先切碎----切着切着,可不得了,就觉着先是眼睛越来越疼,然后手越来越疼,接着鼻涕眼泪喷嚏不断…………!只好唤来领导接任,但听见笑里藏刀一句“这么辣的玩意儿,也不戴上口罩手套弄”。哑巴吃黄连,只好往肚里咽了,要知道,俺那手指头生生地疼了一个星期哪辣子之王!!从此往后,这加工的任务就全权交给领导负责完成了,人家是戴着能防SARS的医院专用口罩(此椒“受益者”之一在医院工作的表姐提供的)、眼镜、厚胶皮手套完成作业地(有pp为证,可不宜公开,大家想象吧)!功夫不负有心人哪,每年做出的蒜茸辣椒油都会成为我们餐桌上略带果香味道的超级开胃辅佐品,一个字儿:辣子之王!

 

    两年前院里的灯笼椒,可爱吧!若春心浮动舔上一口,这小可爱马上变暴君辣子之王!!谁敢试试?

                    辣子之王!   

    昨天院里的一串小灯笼,初显妩媚。最近雨水多,溅上了些泥土,特意保留,自然风貌。

                  辣子之王!

    一部分收获!这辣子不易生鲜保存,切开来晒干可以吃两年呐!

                  辣子之王!

    近年日本用此椒做出的各式小饼干非常火爆,起名叫“暴君habanero”系列,孩子们偶尔买来吃吃,每每食毕总要狂喝几升水,却乐此不疲!哈哈哈!!!

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