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银川美食推介:羊杂碎和手抓羊肉(图)

(2016-11-29 21:17:20)
标签:

旅游

美食

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四面光原创

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分类: 色香味俱全
银川美食推介:羊杂碎和手抓羊肉(图)   我四面光作为一位广东游客, 第一次来到银川寻找美食, 全部功课都聚焦在“羊杂碎和手抓羊肉”上了.

银川美食推介:羊杂碎和手抓羊肉(图)
银川美食推介:羊杂碎和手抓羊肉(图)   11月28日, 我们来到宁夏吴忠市,这里是中国回民之乡,早餐我们来到最著名的杜优素羊杂碎店,体验一下当地的回民生活。


银川美食推介:羊杂碎和手抓羊肉(图)
   "杜优素"羊杂碎历经三代,迄今为止,经营已有半个世纪,是当地家喻户晓的老牌子。创始之初,"杜优素"人就本着诚信为本、客户至上的经营理念,从小做起,通过不懈努力,硬是将羊杂碎这种街边小吃做出了品牌。
    难怪一大早,就有甘肃土豪吃客慕名而来.

银川美食推介:羊杂碎和手抓羊肉(图)     相传成吉思汗征讨西夏途中,在陕西榆林附近被围困在荒山野岭,当时粮草已尽,部队的供养陷入严重危机。万般无奈下,后勤人员把原来屠宰的羊头、蹄、肝肺等原本要丢弃的废物用水洗净,然后用刀剁成碎块,烩在一个大锅里加盐煮熟以后,将野地里采来的野香菜洗净切碎放到锅里,烩成一锅香喷喷的汤。众将官、士卒品尝后,都称赞此汤的味道堪称一绝,比平日里吃的烧烤羊肉等佳肴还要好上几倍。岁月流逝,部队中许多年迈的将士陆续回到民间,把羊杂汤的制作方法也传到了民间。经过民间厨师多年来更进一步的整理、完善、加工,逐步形成了各地餐桌上极具民族风味特色的佳肴,流传至今。
   34元一碗,够我们广东人三个人吃。然而,当地的人是一人一碗。
   这种美食的食材精,加工过程采用全手工清洗,不添加烧碱、双氧水等任何对人体健康有害的化学药剂,羊头去毛治净采用传统火烧、肚子采用开水烫洗,做到吃得放心.

银川美食推介:羊杂碎和手抓羊肉(图)                                            八宝饭, 特别好吃.

银川美食推介:羊杂碎和手抓羊肉(图)


银川美食推介:羊杂碎和手抓羊肉(图)                                            馓子拼小吃

银川美食推介:羊杂碎和手抓羊肉(图)                                          清真风味小吃

银川美食推介:羊杂碎和手抓羊肉(图)

银川美食推介:羊杂碎和手抓羊肉(图)

该店荣誉:

中华清真风味小吃

宁夏最具影响力的清真品牌餐饮企业

老百姓喜爱和信赖的宁夏著名清真品牌

吴忠市餐饮业卫生管理示范培训基地

吴忠(中国清真美食之乡)烹饪协会理事单位

吴忠市餐饮服务卫生管理示范户等荣誉称号。

央视"城市美味"已正式将"杜优素"羊杂碎收入名录,更是对其品牌影响力的肯定与褒奖。


银川美食推介:羊杂碎和手抓羊肉(图)       每天清早,来该店吃羊杂碎的食客络绎不绝。该店不仅是当地的一个美食聚点,也是吴忠市接待外地客人定点的餐饮名店。
      本人点评:味道香浓,绝对是佳肴。

银川美食推介:羊杂碎和手抓羊肉(图)                             老板娘的漂亮儿媳妇

银川美食推介:羊杂碎和手抓羊肉(图)


银川美食推介:羊杂碎和手抓羊肉(图)

银川美食推介:羊杂碎和手抓羊肉(图)                 今天午餐品尝泰和清真美食.

银川美食推介:羊杂碎和手抓羊肉(图)                                                  四个小凉菜

银川美食推介:羊杂碎和手抓羊肉(图)                                                      炆土鸡

银川美食推介:羊杂碎和手抓羊肉(图)

银川美食推介:羊杂碎和手抓羊肉(图)                                                 炒牛肉

银川美食推介:羊杂碎和手抓羊肉(图)

银川美食推介:羊杂碎和手抓羊肉(图)中国的清真饮食不但承继了中国传统饮食的特色,而且在遵从《古兰经》和"圣训"的相关规定下,又独创了其"清真"特色。大老远来一趟宁夏, 吃一顿清真美食,也很有风情特色.


银川美食推介:羊杂碎和手抓羊肉(图)
      晚餐就是吃国强手抓羊.
     宁夏国强手抓餐饮有限公司一九八二年成立于回族之乡吴忠市。经过风风雨雨数十载的拼搏发展,"国强手抓"以"创造品牌,创造名店"为宗旨,从一个无名小店发展成为宁夏著名品牌店,使这一品牌成为宁夏地方清真小吃的代表之一。

银川美食推介:羊杂碎和手抓羊肉(图)

自古名家就有羊肉大补的说法,国强手抓羊肉就是根据羊肉自身的特点,在注重口感和营养的基础上制成的风味食品,有滋补等功效。这是最贵最好吃的羊脖子,广东见都没见过?


银川美食推介:羊杂碎和手抓羊肉(图)

银川美食推介:羊杂碎和手抓羊肉(图)                                 特色闷肚子

银川美食推介:羊杂碎和手抓羊肉(图)                                                 炒沙葱,  好吃的不得了!

银川美食推介:羊杂碎和手抓羊肉(图)      国强手抓羊肉的选料必须是上等的绵羯羊(生长期在8--10个月为宜), 经过精工细做出来的手抓羊肉其特点是肉质鲜嫩、清香可口、回味无穷、老少皆宜。

银川美食推介:羊杂碎和手抓羊肉(图)

银川美食推介:羊杂碎和手抓羊肉(图)                                                  馓子拼油香

银川美食推介:羊杂碎和手抓羊肉(图)                                                    肉末青稞

银川美食推介:羊杂碎和手抓羊肉(图)                              金牛炖牛尾汤,非常有特色。

银川美食推介:羊杂碎和手抓羊肉(图)                                 金牛人均65元,扶墙而出.

银川美食推介:羊杂碎和手抓羊肉(图)
      该店荣誉:
      获得"中华餐饮名店","中华名小吃","宁夏餐饮名店","宁夏名小吃","宁夏著名商标""质量信得过单位"等殊荣。
     国强手抓是银川具有地方民族特色和风味的品牌食品,风味独特,深受各界人士的好评。号称:宁夏第一手抓。来宁夏游,一定要吃手抓羊肉.

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