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补脑、益脾养胃的——多纤草本鲜奶

(2012-11-08 07:00:00)
标签:

素食

植物奶

核桃

珊瑚草

分类: 豆浆汤水
补脑、益脾养胃的——多纤草本鲜奶

 

多纤草本鲜奶,源自微博谢一源国学的草本鲜奶,原方为:核桃、红枣、姜片、水。


原方具体是这样讲的:十余枚大枣,三片生姜,一把核桃仁,放到豆浆机中,按干豆档。



美味而又营养补脑的核桃奶一直倍受人们喜爱,而补脾养胃的山药浆也曾被苏东坡赞为堪比牛奶;


多纤草本鲜奶里,又增添富含可溶性膳食纤维和胶质的珊瑚草,补气血的滩枣和温中散寒干姜的营养与功效,在营养与效力上或可称得上相辅相成,相得益彰了。



补脑、益脾养胃的——多纤草本鲜奶

 

口味上,有着加洲核桃的滋润清香、甘甜;


加上珊瑚草的胶质乳化及山药的粘性,口感细润稠滑;


姜枣使更有些微甜带辣。


不仅是奶类美味的植物性替代品,而且是秋冬补益之佳品。


非常适合素食者、奶类过敏及关注健康的人士。


补脑、益脾养胃的——多纤草本鲜奶


多纤草本鲜奶


加州核桃20g 生山药30g 干珊瑚草3g 滩枣3只 热水500ml 干姜 1片


做法:


 

1、将干的珊瑚草泡发,与其他食材一起备用;


2、滩枣用剪刀煎下枣肉;


3、山药去皮;


4、将加州核桃、泡发洗净的珊瑚草、去皮山药及枣肉、干姜、热水放入料理机,

   快速打至细腻滚热


5、将保鲜膜覆于打好的草本鲜奶上,倾倒出无沫的植物奶浆。


补脑、益脾养胃的——多纤草本鲜奶

小贴士

1、珊瑚草要提前一晚用多量清水泡发;

2、若要更甜的口味,可适量加多枣肉。

3、干姜可在中药店购买;珊瑚草在淘宝有售。

4、不必担心山药是生的,人的粘膜是不会山药粘液过敏的。

   通常山药是可以做为沙拉来生食的。
   只是在削皮时,要小心有毛孔的皮肤会沾染过敏至痒,
   可在手上涂油或用报纸包裹山药来削皮。

5、若料理机够强大,还可将枣核一起打制,枣仁溶在汤中,有补肾壮骨、填髓安神之效。

6、可用豆浆机制作。

补脑、益脾养胃的——多纤草本鲜奶




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