冬季宝宝食谱的浅析

    常听有些妈妈对我说：“我的孩子不爱吃饭”。还有妈妈希望我给宝宝订个食谱作为参考。更有妈妈述说宝宝吃饭时的情景全家象打仗。。。。。。。每此，感觉妈妈们很“累”。但是，这个“累”中充满了妈妈的情感和付出。因为每一位妈妈都希望宝宝吃得香、长得壮。那今天咱们就从吃饭说起：

    宝宝出生七件事：吃、喝、拉、撒、睡、玩、乐。吃是基础；喝是需要；拉是必然；撒；是排泄；睡是调整；玩是生理；乐是贯穿。营养是基础，“吃”就排了在第一位，吃好了才能进行下一步的内容。难怪妈妈们这样着急！我认为“乐”应贯穿在孩子的成长之中。因此，吃饭应该是快乐的，是一种享受。很久以前经常为幼儿园的小朋友制订食谱，还很少给小小孩儿订过食谱。下面尝试以1~1岁半宝宝食谱为例进行一下分析，目的可不是让您照搬食谱内容，而是和我一起看看其中的内涵，您看怎么样？

　　         冬季1～1岁半宝宝一周食谱 （在这个基础上可要同类变更哦！）

● 食谱特点解释：

1、  足够的奶量：乳制品对于正处在快速发育阶段的宝宝来说，十分重要。随着断乳食品的逐渐增加，奶量每日应由600ml，到2岁时逐渐过渡为400ml（配方奶、鲜奶均可）。

2、  优质蛋白的摄入：除蛋每天应摄入外，肉、鱼、虾、动物内脏不必在一日内重复，大量高蛋白食物不但会增加宝宝胃肠道的负担，还会使体内的酸碱环境失衡，使宝宝容易患病。可适当补充一些豆类蛋白。

3、  新鲜蔬菜和水果（这一点很重要）：这类食物一般属于碱性，每日必需摄入以促进宝宝营养素的消化和吸收，调节内环境的平衡，对预防疾病的发生起到了至关重要的作用。

4、  宝宝饮食应达到多样，以保证营养的全面摄入。例如：每日应有米、面、蛋、肉、菜、果……同时也保证一些宝宝生长发育所需的微量营养素的摄入，如：铁、锌、钙、维生素A、维生素B族等。

5、  1岁左右宝宝正处在牙齿继续萌出阶段，适时提供磨牙、可咀嚼食物种类（如：馒头片面包干、饼干、烂饭、烂面片、炒碎菜）及，开始培养自己动手吃饭，已促进精细动作发育，这样还可满足宝宝需求，减少了吮手指等毛病的发生。

6、  甜咸搭配、干稀搭配、荤素搭配，少吃或不吃油炸食物，即科学还可提高宝宝进食兴趣。

● 饮食重点： 

维生素

补充维生素A能增强宝宝的耐寒力和呼吸道的抗病能力。冬季户外活动减少，光照时间短，特别注意补充维生素D，具体补充剂量和次数最好按照医生建议执行；维生素C可提高宝宝对寒冷的适应能力，并且对血管具有良好的保护作用。建议食品：苹果、梨、猕猴桃、香蕉、柚子、桔子等；菌藻类食物可大大提高宝宝免疫力，如：香菇、猴头、银耳、海带、紫菜等。  

无机盐

无机盐缺乏，人就容易怕冷。建议食品：牛奶、动物肝脏、绿色蔬菜、豆制品、海带、紫菜等；还有根茎类的蔬菜，如胡萝卜、土豆、山药、红薯、藕及绿叶菜、大白菜等。

热食

冬季，宝宝尽量不吃生冷的和凉拌的食物，建议食品：带馅儿食品（饺子、馄饨、包子）煲汤类、烩炖类或汤菜等，如：菜肉粥、疙瘩汤、烂面片汤、排骨炖萝卜汤。。。。。。。

润燥食品

冬季气候干燥，多吃些润燥食品。建议食品：萝卜、冬瓜、蘑菇、山药、白木耳等。

● 特别建议：

●  SMART TIPS:

相对于其他季节，冬季是宝宝改掉偏食习惯的好时机。在冬季宝宝的食欲比较好，气温低也使得某些宝宝讨厌的食物味道淡化了，妈妈加工这些食物时只要在色彩感、咀嚼感以及喂养技巧等方面稍加注意，就有可能增强宝宝的食欲，等到春天来临，您的宝宝说不定已经改掉偏食的毛病了。

●  特别提示：

家长的榜样和家庭的进餐氛围十分重要。相比那些吃饭“好”（相对的）的宝宝来说，家长认为的不好好吃饭的、挑食、偏食的孩子，总能找出一些家庭中的“进餐问题”。

附：婴幼儿饮食要求

营养对儿童体力、智力发育都很重要，特别是3岁以下幼儿更是如此。故此期间饮食必须满足生长发育需要，保证营养素代谢平衡。婴幼儿消化吸收功能较成人差，所供给的食物应碎、软、细、烂、新鲜、清洁，质与量均要保证，避免硬果、油炸食物、多油点心、带刺的鱼、带骨的鸡等食物。学龄儿童饮食与成人饮食相近，但应忌酸、辣等刺激性食物。

注意三大生热营养素的平衡，蛋白质为15％，脂肪为30％～35％，碳水化物为50％～55％。