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御寒热可可:寻常桔皮之非比寻常的作用

(2012-12-13 08:52:01)
标签:

美食

热可可

桔皮

线球

分类: 养生加餐

御寒热可可:寻常桔皮之非比寻常的作用

 

御寒热可可:寻常桔皮之非比寻常的作用

   

    下雪了,户外阴郁朦胧一片,多了寒冷,少了生气。包裹严实的路人与开着雾灯行驶的车辆都减缓了前行的速度,通勤的路显得有点漫长。

 

御寒热可可:寻常桔皮之非比寻常的作用 

 

    无论是在岗还是宅家,尤其是在这雪花纷飞的大冷天里,周旋和穿行在天寒地冻的环境中,日常饮馔中不能没有御寒温暖的力量。

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    一种简单的选择,可以随身带点自家晾晒的桔皮,从厨房的调料中再收集点具有通温之效的肉桂棒,以沸水调成香味浓郁的冲调水,兑入加了可可粉和热牛奶的杯中,缀上几块可心的棉花糖,有条件的还可以加上点温润的液体或泡沫奶油,几分钟就能调味出风味独特的欧式热可可,大家都喜欢称它为“热巧”。

 

    简简单单的一味,只要赋予诚心,就能让享用它的人温暖一整天御寒热可可:寻常桔皮之非比寻常的作用~~~



御寒热可可:寻常桔皮之非比寻常的作用

御寒热可可(欧式)

 

御寒热可可:寻常桔皮之非比寻常的作用

材料:可可粉2勺,牛奶约100毫升,糖 3,棉花糖;

      冲调水:桔皮干(两个小桔子的量)+肉桂棒(半根)+沸水,约用三分之二杯的量;


御寒热可可:寻常桔皮之非比寻常的作用

自选材料:奶油适量,巧克力碎屑少许;


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制作步骤

 

御寒热可可:寻常桔皮之非比寻常的作用

 

      1、  将撕成或剪成片状的桔皮干与肉桂棒一同放入器皿中,冲入百分百热度的沸水,盖盖焖泡至少5分钟,充分保温,同时将牛奶加热;


御寒热可可:寻常桔皮之非比寻常的作用

      2、  杯中备上可可粉与白糖,倒入步骤(1)焖好的冲调水,并一边兑入热牛奶,一边用搅拌棒混合均匀;

 

      3、  喷上适量的奶油,上面放上3粒棉花糖,撒上巧克力碎屑,即可饮用。


御寒热可可:寻常桔皮之非比寻常的作用

    营养小卡片

 

      可可粉是从可可树结出的豆芙(果实)里取出的种子,经发酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片,经过脱脂粉碎后,即为可可粉。可可粉与巧克力是有区别的,就是在加工过程中,可可脂的含量不同,前者只含少量的可可脂,但却是制作巧克力和高档糖果的常用魅力原料。可可粉具有利尿和排毒的功效,所含的生物碱具有健胃和促进蛋白质消化的作用。

 

      肉桂,能够暖脾胃、除积冷,有发汗解肌、温通经脉的功效。


御寒热可可:寻常桔皮之非比寻常的作用




I'm Happy Today·Mark Isham

 

    千万不能小视这不起眼的桔皮,寻常小料却有着非比寻常的作用。用桔皮水泡茶、泡酒,或当作饮品的调味水,馨香的气味不仅可以提神醒脑,还有清肺化痰、消炎止咳的功效。

 

(点击图片查看详细内容)

 

御寒热可可:寻常桔皮之非比寻常的作用

橘味的功能


    藏为陈皮,用于厨房调味的基础材料,不仅可以鲜美肉质,而且还能给厚味成菜去油解腻,烹饪中加上几片就会产生非比寻常的奇效果。

 

~~ 来自自家厨房的“例证分析”~~

 

(点击图片查看详细内容)

 

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~~ 更多温暖的味道 ~~

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