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美食秋老虎臊子面线球 |
分类: 养生加餐 |
阴雨闷湿了几天,转眼间又酷热暴晒,“秋老虎”正在发威。
顺道置办了1斤鲜切面,买了点瘦肉糜,加上家里的香菇和白萝卜等“存货”,很快就做好了大家喜欢的开胃臊子,呵呵,浇在面线上,舒展一下胃觉,今天……就吃它啦~~
臊子面
材料:鲜切面,瘦肉糜,香菇,白萝卜,洋葱,大蒜;
步骤:
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臊子面,核心是调味好这肉臊子,烹制的时候要注意四点:
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孔子曰“君子和而不同”,一碗臊子面和谐不张扬,又能品出富有个性的深层味道来……
——感觉…这臊子…就是美食意义上的‘君子味’啊!
——呵呵,的确开胃!