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双瓜海蛏汤(28道桑拿天祛湿解闷的靓汤)

(2009-07-23 07:36:22)
标签:

美食

双瓜海蛏汤

祛湿解闷

线球

分类: 养生加餐

双瓜海蛏汤(28道桑拿天祛湿解闷的靓汤)

 

今天为农历大暑,步入一年中最热的节气,而且闷湿难耐的桑拿天会明显增多……暑伏天里饮食讲究健脾祛湿为先,温热喝汤也是有效的方法之一,能够排除“湿困”,促进新陈代谢,抵御暑气的侵扰。

 

厨房剩下一小块冬瓜和半根黄瓜,再搭配十来个具有滋阴益肾作用的海蛏子,几分钟成就出了一锅鲜汤,呵呵,一人一碗,补充水分的同时还及时添加了身体所需的钾、镁等矿物质,将身体内的热气和毒素随汗排出,从而达到祛湿解闷的作用。

 

双瓜海蛏汤(28道桑拿天祛湿解闷的靓汤)

 双瓜海蛏汤

 材料:冬瓜,老黄瓜,蛏子,嫩姜芽,热水,食用油(少量),盐,白胡椒粉,香油;

 双瓜海蛏汤(28道桑拿天祛湿解闷的靓汤)

步骤:

1、蛏子用盐水泡上,让其吐沙子,然后过沸水,取出蛏肉,去掉连接蛏肉和外壳的一层薄衣,再用清水冲净杂质,盛盘待用;

2、蔬菜洗净,冬瓜去皮切片,老黄瓜切成半圆形,嫩姜芽切片;

3、炒锅放少量食用油,油热之后下姜片,煸炒出香,放入蛏子肉和冬瓜片,翻炒一下,冲入热水;

4、待冬瓜煮熟变透明,放入黄瓜片,稍煮片刻,出锅前撒上白胡椒粉和适量的盐,滴上香油,混和均匀,即可饮用了。

 

冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,消肿而不伤正气,夏天常食冬瓜有利尿消肿和清热消暑的作用。冬瓜不含脂肪,热量低,不会给身体增加过多的负担,也是减肥佳品呢!

 

黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘,水分含量充足,主治身热烦渴,有清热利水、解毒消肿的功效,丰富的纤维素可以降低血液中胆固醇,排毒养颜,促进人体的新陈代谢。

 

蛏子富含蛋白质以及钙、铁、碘和硒等,肉味甘咸,有清热解毒、益肾利水的功效,因其性寒,烹煮时可以加点嫩姜片。

 

                双瓜海蛏汤(28道桑拿天祛湿解闷的靓汤)厨房快板书:

         “一顿吃伤,十顿喝汤”;

          饭前喝汤,苗条又健康;

          夏季喝汤不求凉,以免肠胃受伤;

          挑选28道快手养生汤,

          天天品尝,月月调养,

          嘿嘿,免得医生开药方~~ 双瓜海蛏汤(28道桑拿天祛湿解闷的靓汤)

 

      双瓜海蛏汤(28道桑拿天祛湿解闷的靓汤)

      双瓜海蛏汤

 

 

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