双丝香肠盖饭

加班回来的人，虽然“垫”了东西当晚饭，但感觉肚里仍然是空空的，想吃吧又说不好想吃什么。家里还剩下半个白萝卜，冰箱里还有香肠和香干，搭配一点开胃的红椒，迅速做了道双丝香肠盖饭，有滋有味的“快餐”，唤醒一下暂时“休眠”的味觉神经……

双丝香肠盖饭

材料：广味香肠，白萝卜，香干，红椒，香葱；

           食用油，盐，生抽，味精，白胡椒粉；

步骤：

1、 香肠斜切成片，白萝卜和香干切丝，红椒切圈，香葱切成碎末；

2、  不粘炒锅放底油，油热之后加入一半的香葱末和红椒，再将香肠倒入，略煸炒出油，然后盛出待用；

3、  锅底留油，迅速加入萝卜丝和香干丝，大火翻炒，出香至熟，加上2勺生抽，撒上盐、味精和白胡椒粉，然后把步骤（2）的材料加入，混合均匀，关火；

4、  把炒好菜盖在热好的米饭上，将另一半香葱末撒上，双丝香肠盖饭就可以食用了。

白萝卜含芥子油和淀粉酶，再添些小红椒，加上香肠和香干，这些东东都具有促进消化和增进食欲的功效。另外附上16道花样主食，都是能够迅速打理出来的“速食”，口味不佳的时候换个花样调剂一下吧

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