明目解秋燥:温情小白菜
(2008-10-20 09:24:50)
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美食小白菜魔芋明目润燥炒菜线球 |
分类: 小菜一碟 |
明目解秋燥:温情小白菜
小时候身体不舒服,妈妈都会给煮碗汤面、做碗云吞,热腾腾的汤里滚上蛋花、滴着香油,几片绿叶菜浮在上面,香气扑鼻的,那滋味,到现在还常想、常念叨呢!大白菜、小白菜、油菜、圆白菜等,这些带叶的家常菜既可单独成盘,也可做配菜,搭配其它菜肴,均衡饮食。
做了道魔芋小白菜,菜叶绿油油的、水灵灵的,魔芋丝爽滑润泽的样子,一人一碗,清清爽爽的,去去秋燥。资料显示,小白菜是蔬菜中含矿物质较多的菜,含钙量与大白菜、油菜相当。特别的是,小白菜维生素的含量颇丰,胡萝卜素的含量是大白菜的74倍。胡萝卜素可以防止皮肤干燥和粗燥,孩子多食还能促进骨骼和牙齿的生长,常食可以祛火润燥,还可以改善人体的视觉功能,具有明目护眼的功能呢!
小白菜,明目解秋燥,是温情的保健高手,久坐电脑前的MM一定要常吃哦
魔芋小白菜
材料:小白菜,魔芋丝 200g,姜片,盐,生抽,蘑菇精,食用油;
步骤:
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4、将烫好的魔芋丝放入,稍加1勺生抽,撒上蘑菇精和盐,翻炒均匀,即可装盘食用。
小提示:
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魔芋小白菜,多吃点哦