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匆匆成都,慢慢时光(附行程路线及美食攻略)

(2014-05-13 01:02:24)
标签:

小米

旅游

成都

美食

杂谈

分类: 娃娃看天下
  2014年5月13日 小米6岁6个月4天。

匆匆成都,慢慢时光(附行程路线及美食攻略)



    据说,人生至少要有两次冲动——一次为奋不顾身的爱情,一次为说走就走的旅行。奋不顾身的爱情,很幸运,我经历了,并将持续着。说走就走的旅行,也不止N次。比如这次成都之行。

    一直很想去成都,想去看看这个麻辣城市的生活。据说那儿的生活很闲散,据说那儿的妹子很麻辣,据说那儿的人天塌下来还是不忘打麻将。至于那名声在外的变脸川剧以及茶客生活,还有那满城尽飘麻辣味的火锅以及各种麻辣小吃,那就更不用说了。

    只是,又一直止步于人们的疑惑----成都那地儿,都是辣的,连空气都是辣的,孩子去那儿能吃得来吗?于是又一直在犹豫。直到这个清明长假来临之前,想去成都的念头越来越强烈,正好小米对戏剧开始有些兴趣,对于电视上看到的“变脸”颇为向往,于是就这么定了,趁着清明三天,娘儿俩再来一次说走就走的旅行,目的地成都。(这拖了又拖的游记啊,对那些等攻略的亲们真得说声抱歉)

    之所以说是匆匆成都,实在是因为这次的行程只有三天,第一天坐最早班的飞机飞到成都,第三天晚上坐红眼航班飞回北京。这三天里非常有效地规划好了时间,感觉上似乎有些“匆匆、太匆匆”。但偏偏成都是一个慢生活的地方,我们的成都之行就是为了感受成都的这份慢节奏,所以尽管三天行程匆匆,我们还是尽可能地去寻找最成都的生活方式,于是就有了这三天匆匆成都之行里的慢时光。

匆匆成都,慢慢时光(附行程路线及美食攻略)

 

 

  在制定成都行程时,曾经对照着地图,把成都几个我最想去的景点一一看了个遍,研究它们之间的距离及路线。比如在成都北面的的主要有宽窄巷子、小通巷、文殊院、大熊猫基地;位于成都西面的主要有青羊宫、杜甫草堂,西南面主要有武候祠、锦里。位于成都东面的主要有东郊记忆。而我还想去的两个公园,文化公园在青羊宫附近,人民公园则在宽窄巷子和锦里之间。根据这些景点的分布,最终我选择了住在文殊院附近的圆和圆佛禅文化客栈,再以此为据点,安排了三天的行程:

 

  D1,乘最早班飞机到达成都--圆和圆客栈办理入住手续--文殊坊小逛,龙抄手店吃午饭--逛青羊宫、喝茶一下午--蜀九香吃晚饭--文化公园蜀风雅韵看川剧。

 

  D2,宽窄巷子--成都映象吃午饭--人民公园鹤鸣茶社喝茶--武候祠、锦里,吃小吃。

 

  D3,大熊猫基地--小通巷--晚上乘红眼航班回北京。

 

  其实如果还有一天时间的话,我会把这一天留出来去位于温江区的泰迪熊博物馆。原本我的计划中,第三天是留给泰迪熊的,可是怎么计算,来回的时间都有些赶(从百花中心站至泰迪熊博物馆的班车时间是固定的,偏偏来程、去程的时间点设置得有些不合理),最后只好放弃了泰迪熊,选择了大熊猫。所以,如果你的时间足够的话,不妨留一天给那些可爱的泰迪熊。

 

  在成都三天,我们的交通出行都是靠打车。成都的计程不算贵,通常景点和景点之间最多也就十来块,哪怕是我们去的最远的大熊猫基地,从我们住的文殊坊出发,也只要50多元。因为打车省了不少时间,这是成都行里最重要的。省下来的时间做什么?喝茶打发时间。。。。。。

 

  鉴于最近《舌尖上的中国2》热播,我们的成都之行,也就根据行程安排,从美食开始讲起吧:

 

  成都的美食有多少,一口气是说不完的。那些特色小吃,钟水饺、担担面、赖汤圆、三大炮、伤心凉粉、龙抄手、兔头、蛋烘糕、串串香、蹄花汤、肥肠粉、酸辣粉、钵钵鸡、糖油丸子、牛肉焦饼、锅魁等等,琳琅满目,各味俱全。名满天下的川菜就不用提了,还有那与麻将齐名的火锅文化,香中带辣,辣中还有麻,吃得爽口又淋漓尽致。而如果你对成都很了解,对成都美食有研究,更是少不了到成都街头去寻找那些酒香不怕巷子深的“苍蝇馆子”,在窄小的餐馆里,形象全无地去吃那最最地道甚至霸道的成都特色菜。

 

  所以,如果你想要尽享成都美食,那必须在成都多呆上几天,然后就是不停地吃、吃、吃。我们在成都的三天,吃得其实相当不够。可仍然对这三天里吃到的美食赞不绝口,念念不忘。下一回,再去成都,一定要花更多时间、更多精力在寻找美食之上。毕竟,这儿是个美食的天堂。

 

  文殊坊,那些老字号的小吃

 

  只要在网上搜成都小吃,必然会搜出钟水饺、龙抄手、玉林串串香、陈麻婆豆腐等等,只看得你恨不得一家家全吃过去。事实上,在文殊坊的美食一条街上,你基本上就可以把这些名小吃们一网打尽。甭管它是不是总店,好歹这些百年老字号的小吃店都聚集在此,方便你走一路、吃一路不是。

匆匆成都,慢慢时光(附行程路线及美食攻略)

 

 

  到达成都的第一天,我们到客栈办完入住手续后,就立马回到文殊坊的美食街上,尽管因为“清明时节雨纷纷”的缘故,还下着淅淅沥沥的小雨,也仍然熄灭不了我们寻找美食的热情。放眼望去,龙抄手、钟水饺、陈麻婆豆腐、洞子口张老二凉粉......一字排开,就等着你投身而入,开始美食之旅。

匆匆成都,慢慢时光(附行程路线及美食攻略)

 

 

  红味鲜香麻辣,白味汤汁鲜美的钟水饺,是成都鼎鼎有名的小吃之一。其实我对成都最早的印象,来源于一本小说,曾经与琼瑶阿姨齐名的严沁的小说《云上云上》(唉,就这么透露了我的年龄层次,以及透露了我有多早开始看言情小说的历史,尤其是这本小说,曾经包在我的书皮里,然后某一天被老妈发现,一撕了之......)。现在要找到这本小说似乎已经不太容易了。讲述的是民国抗战期间的一段悲欢离合,一个富家小姐与一个空中飞行员的爱情,我这么寥寥几句,道不出其中的爱恨情仇,可是有许多细节,却是我到现在都忘不了的。比如其中的“红油水饺”,我曾经一度想象过数次,这红油水饺究竟是什么样的,想得我口水花花直流。现在想来,应该就是那红味的鲜香麻辣的钟水饺吧!匆匆成都,慢慢时光(附行程路线及美食攻略)


 

  因为小米同学在,在成都的第一天,并没有点红味的,而是点了一份清汤水饺, 还不错,没有想象中那么美味。后来实在忍不住,找了机会自己点了一份红味的,果然加上麻辣鲜香的口味,就不一样了。其实,吃来吃去,还是吃那个辣的劲道。

匆匆成都,慢慢时光(附行程路线及美食攻略)

 

 

  陈麻婆豆腐,大名鼎鼎的“豆腐专家”,据说创业于清朝同治初(1862年),其所烹豆腐色泽红亮,牛肉粒酥香,麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整,极富川味特色,在她家点一份麻婆豆腐那是必须的。一碗米饭,一份陈麻婆豆腐,就可以吃得酣畅淋漓了。而在陈麻婆豆腐店里,也是你品尝正常川菜的一个好途径。

 

匆匆成都,慢慢时光(附行程路线及美食攻略)

 

 

  龙抄手,创始于上世纪40年代左右。其实也就是馄饨,大概是因为包制时要将面皮的两头抄拢,故而得名“抄手”。而因为当时创办人张武光与其好友等三个伙计在当时的“浓花茶园”商议开抄手店之事,在切磋店名时,借用“浓花茶园的“浓”字,以谐音字“龙”为名号(四川方言“浓”与“龙”同音),也寓有“龙腾虎跃”、“吉祥”、生意兴“隆”之意。最后就定名为“龙抄手”了。



匆匆成都,慢慢时光(附行程路线及美食攻略)

 

 

  龙抄手的主要特色是:皮薄、馅嫩、汤鲜。给小米点了一碗海味抄手,里面有香菇、青笋和一些海味,薄薄的抄手面皮滑爽筋道,熬制的骨汤更是非常鲜美。小米同学除了那一碗钟水饺之外,又吃完了这一碗海味龙抄手。所以,不用怀疑成都有没有适合孩子吃的美食啦!
匆匆成都,慢慢时光(附行程路线及美食攻略)

 

 

 我给自己点的,则是一碗担担面。在别处吃到的担担面,总是不如成都本地的正宗啊!看到碗底的红油没?真真是麻辣啊!爽口啊!

匆匆成都,慢慢时光(附行程路线及美食攻略)

 

 

  钟水饺店的大堂,连天花板、风扇,都很有川味。
匆匆成都,慢慢时光(附行程路线及美食攻略)

  成都的美食街,其实有许多处。锦里、宽窄巷子景区的井巷子,还有文殊坊美食一条街,都有着各式各样的成都小吃。而就环境而言,还属文殊坊最舒服。因为有各家老店,还因为相比起锦里、宽窄巷子,文殊坊相对会不那么热闹一些,吃起来也就更自在一些。不管是在哪吃,反正味蕾就是从这些老牌小吃店开始了它的旅行。

 匆匆成都,慢慢时光(附行程路线及美食攻略)

 

 

  大爱的成都火锅

  

  到成都,哪能不品尝一下最有名的火锅呢?曾经看过一个帖子,选出了成都最有代表性的十大火锅店,包括蜀九香、老码头、味道江湖、大妙火锅等。于是位于青羊宫附近的蜀九香(百花店),就成了我们行程中的一项计划。原本还担心就我和小米两人,在火锅店里能吃多少呢?正好清明节前,博友悠悠妈说她们也想去成都玩,最后一拍即合,约好了按照我们的行程,一起游成都、吃美食。于是蜀九香火锅,大家一起吃得爽歪歪。

匆匆成都,慢慢时光(附行程路线及美食攻略)

 

 

  要问蜀九香的人气有多高?看看店门口等位的人群就知道了。偌大的店堂里满当当的都是饕客,却仍然阻挡店外人们等位的热情。所以如果你要去蜀九香吃火锅,一定一定要提前预约。电话嘛,网上一搜就有。

匆匆成都,慢慢时光(附行程路线及美食攻略)

 

  蜀九香最有名的是红油九宫格的锅底。不同格子之间有不同的辣味,一一尝过,细细比较,才是吃辣的乐趣。不过因为有小朋友的关系,我们只好放弃这著名的九宫格,改为点了最寻常的鸳鸯锅。

匆匆成都,慢慢时光(附行程路线及美食攻略)

 

  这鸳鸯锅却又与我们在寻常火锅店里造型不同,周围一圈都是红汤,只有中间一小圆圈是白汤。不过也别以为白汤少,其实白锅是高出红锅若干的。而且白锅里有红枣、枸杞、葱、香菇、豆芽,尤其锅底居然还藏着一条鱼!

匆匆成都,慢慢时光(附行程路线及美食攻略)

 

 

  蜀九香的装修颇有些古意。在这样的环境里吃火锅,还是很有感觉的。服务员也会在你犹豫不定时给你推荐一些这儿的招牌,甚至连沾料的油碟,都会帮你推荐好。后来发现,果然沾着这个油碟吃,更美味,也更不会破坏红锅或白锅里涮出的美味。

 

匆匆成都,慢慢时光(附行程路线及美食攻略)

 

 

我们点的是网友比较热荐的一些招牌,比如虾饺。这是小米吃得最多的一道。

匆匆成都,慢慢时光(附行程路线及美食攻略)

 

 

鹅肠。有点脆脆的。用筷子夹着烫不到一分钟就可以入口了。

匆匆成都,慢慢时光(附行程路线及美食攻略)

 

  九香排骨。经过特殊的腌制。本身就带有辣味。

匆匆成都,慢慢时光(附行程路线及美食攻略)

 

 

  九香丸子。同样深受小米同学的喜爱。其实另外一道招牌的九香牛肉,也是网上推荐良多的。

匆匆成都,慢慢时光(附行程路线及美食攻略)

 

 

  千层饼。薄而脆,推荐必点。尤其是带着小朋友的,一定要尝一尝。另外,蜀九香的千层肚,也是推荐招牌之一。

匆匆成都,慢慢时光(附行程路线及美食攻略)

 

  成都映象,宽窄巷子里的人气川菜馆

 

  宽窄巷子里有很多独具特色的餐厅,不管是西餐、中餐、甜品还是最具人气的川菜,都会让你想要择上其一,去坐上一坐。其中就有一家“成都映象”,是宽窄巷子里颇具人气的川菜馆。

匆匆成都,慢慢时光(附行程路线及美食攻略)

 

 

  古香古色的店面,装修得颇具高、大、上之感。同样是托悠悠妈之福,我们才得已在此品尝了诸多美味。最起码,如果不是人多力量大,那一大盆的水煮鱼和毛血旺,光凭我一人,是绝对吃不完的!

 

  匆匆成都,慢慢时光(附行程路线及美食攻略)

 


 

  既然是美食为主题,那就先介绍成都映象里的美食。在这儿,你可以点菜,也可以选择吃成都的特色小吃,一份份超精致的份量,可以让你吃遍成都名小吃。当然了,既然我们人多了,那就还是点菜吧,最起码,那最具特色的川菜,还是要点上一点的!

 

匆匆成都,慢慢时光(附行程路线及美食攻略)

 

 

 凉拌秋葵。很新鲜清嫩的一道凉菜。

匆匆成都,慢慢时光(附行程路线及美食攻略)

 

 

赖汤圆。小米超爱。
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  三合泥,用大米、糯米、黄豆三种主要原料合磨成粉,加辅料和水炒成泥。别看照片拍出来好像挺大份量,其实忘了拍一下对比,相当小的一个小碗。不过超级好吃。


匆匆成都,慢慢时光(附行程路线及美食攻略)

 

  甜水面。却是带着点辛辣的味道。反而是悠悠很喜欢吃。
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  我超爱的毛血旺,实在是太太太好吃了。时至今日,回想起来,仍然会流口水。这大概是我吃过最美味的毛血旺了!
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  水煮鱼,同样非常之赞!
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  狮子头。为了照顾小朋友们,给她们点的清淡的一道菜,就着这个狮子头,小米在吃完一碗赖汤圆后,也吃完了一碗米饭。
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  吃完了美食,再来看看成都映象为什么说颇有高大上之感吧。整个餐馆共有三层。这是第三层和第二层。看天花板是玻璃的,给人一种天井的映象。

 

匆匆成都,慢慢时光(附行程路线及美食攻略)

 

 

  而这一层,就是一个小小的天井。搭了一个戏台,叫做“窄天井”。
匆匆成都,慢慢时光(附行程路线及美食攻略)


  每天中午、晚上,窄天井上都会有演出。我们占据了二楼的一个好位置,吃饱喝足之后,小朋友就趴在位子上开始看表演了。如果你要到一楼观看,还得另加钱。所以如果坐在二楼,而且是面对小戏台的靠位上,那是相当相当合算的!

匆匆成都,慢慢时光(附行程路线及美食攻略)

 

  其实在前一天,我们已经在文化公园的蜀风雅韵戏台上看过川剧的表演了。可仍然不影响小朋友对川剧的热爱。尤其是变脸、滚灯等经典曲目。
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  忘了这是哪一出了,大抵不外乎穆桂英、樊梨花之辈吧。小米同学一个劲地催我快拍下来、快拍下来,因为她实在是漂亮啊!我想告诉小米的是,这应该用一个词来形容,那就是“英姿飒爽”。

 

匆匆成都,慢慢时光(附行程路线及美食攻略)


  成都映象的三楼和二楼大堂位置不需要预约,一楼的位子需要另外加钱,大抵是因为可以无阻碍看表演的缘故。包间可以预定,但是需要另外加包厢费的,还看不到表演。所以以二楼的位置为最佳。鉴定完毕。


匆匆成都,慢慢时光(附行程路线及美食攻略)

 

  至于锦里的小吃嘛,就先卖个关子,留到锦里那一篇,再做详细介绍吧。待续。

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