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瑞士老农的杯酒人生

(2008-11-04 07:55:08)
标签:

品酒

葡萄酒

莫尔日

瑞士

美食

分类: 我爱瑞士

某编对认养葡萄,订一瓶限量版葡萄酒中瑞士葡萄园老农的私家品酒小屋感兴趣,那就说多几句。

 

先简单介绍一下瑞士葡萄园老农Louis Ormond先生。他一辈子都住在小镇莫尔日的Chigny村,这是出产限量版葡萄酒的名村,离日内瓦20分钟车程。

瑞士老农的杯酒人生

 

Ormond先生74岁了,有50年酿酒经验,品酒经验超过60年。

瑞士老农的杯酒人生

 

平时除了酿酒饮酒,侍弄葡萄,还喜欢开车四处转悠。

瑞士老农的杯酒人生

 

老爷子至今怀念服兵役的美好时光,有时飙摩托车来回味一下。下图是他的车库,汽车懒得泊进去,但宝贝摩托要放好。

车库门上性感娇娃,Ormond先生家不只这一两张。Ormond先生和镇上旅游局长阿曼奴.卡斯特李先生聊天时,几次说到自己“人老心不老,身体也不老”。瑞士老农的杯酒人生

 

说回饮酒。

生活在瑞士法语区的Ormond先生,享受起生活来,有法国人对待细节的不厌其烦、郑重其事、追求完美。

他家饮酒的地方有4处。

一是酒窖里。那些大酒桶中,有一个不装酒,只装人——Ormond先生将它改装成一个小小的酒吧。在此和朋友试酒,想试哪桶试哪桶,既方便又有情调。

瑞士老农的杯酒人生

 

二是他家与厨房相连的餐厅里,从餐厅的窗口可以看到他家花园、葡萄园和莱蒙湖。 

瑞士老农的杯酒人生

 

三是他家门口的露台上。 

瑞士老农的杯酒人生

 

但Ormond先生觉得那些喝法对他的葡萄酒都不够尊敬,他单另建造了一间专门用来喝葡萄酒的小屋子,建在葡萄园之中。

 

瑞士老农的杯酒人生 

 

瑞士老农的杯酒人生

 

 室内布置非常可爱。

瑞士老农的杯酒人生

 

坐在窗口,听得见葡萄爬藤的刷刷声?

瑞士老农的杯酒人生

 

屋子里一角摆放着他家酿的十几种葡萄酒中,Ormond先生最得意的几种。

瑞士老农的杯酒人生

 

半面墙的葡萄酒架,强调乡村特色。但你看到的不是竹筒,是用木头车出来的。

这个葡萄品种分布挂图有好几幅,从旧世界到新世界。Ormond先生端的是心怀全球……的葡萄酒。

瑞士老农的杯酒人生

 

 

墙壁涂成明黄色。这个酒杯架不同寻常,是用猪八戒的钉耙做成的吗?   

更不同寻常的是,挂在上面的酒杯个个都有来头——是Ormond先生远在他乡的朋友们来他家饮酒用过的。Ormond先生给他们每人一个专用酒杯,当酒杯主人远行,Ormond先生就把酒杯一个个挂在墙上,时时怀想。心意感人。

瑞士老农的杯酒人生

 

这些酒杯的主人,有的会回来重聚,有的则永远不会了。其中走得最远的,是这位生于1893年的Denens Ormond先生——Louis Ormond先生的父亲。

瑞士老农的杯酒人生

 

墙上的挂饰,柔情之外,也有很铁血的东西。

瑞士老农的杯酒人生

 

Ormond先生酷爱各种刀,甚至切面包也是用这样“向鬼子们头上砍去”的大刀

瑞士老农的杯酒人生

 

这种面包,Ormond先生特别推荐来配他家白葡萄酒。香肠粒的咸香裹在面包中,很能衬托白葡萄酒的清莹芬芳。

瑞士老农的杯酒人生

 

Ormond先生的杯酒人生,无论有朋友相伴,还是对景独饮,都“日日是好日”啊。

瑞士老农的杯酒人生

 

瑞士老农的杯酒人生

 

 

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