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UKOEO HBD-4002电烤箱试用报告——柔软香醇的【酸奶乳酪餐包】

(2014-08-16 12:37:53)
标签:

美食

ukoeo烤箱试用

酸奶乳酪餐包

柔软香醇

分类: 烘焙笔记

UKOEO <wbr>HBD-4002电烤箱试用报告——柔软香醇的【酸奶乳酪餐包】

得到UKOEO  HBD-4002电烤箱的试用机会,收到烤箱后立马用起来。

混美食圈太久,总能听到UKOEO师出名门,德国高端品牌,全不锈钢机身设计,我早就对UKOEO烤箱口水许久。

 

从打开烤箱包装盒,我又一次被UKOEO的细心周到感动了一下。为避免邮寄过程中的挤压,UKOEO使用双层纸箱包装,还在纸,箱间隙加了木板条,如此一来,重量增加了许多,UKOEO可谓是不计邮寄成本,给顾客解除邮寄破损的后顾之忧。

UKOEO <wbr>HBD-4002电烤箱试用报告——柔软香醇的【酸奶乳酪餐包】

 

拆除掉外包装,搬出来烤箱一下,真是好喜欢啊!

 

 

360度全方位的不锈钢机身,设计简洁时尚,放在任何风格的厨房里都很百搭呢~

UKOEO特别贴心地将烤箱棱角处理成了圆型导角,避免磕碰。

 UKOEO <wbr>HBD-4002电烤箱试用报告——柔软香醇的【酸奶乳酪餐包】

 

 

银白色功能旋钮,轻松旋钮。

上下管独立控温,立体热风循环,搭配烤叉,可以实现上加热管烤、下加热管烤、上下加热管同时烤、上下加热管+热风循环、上下加热管+烤叉等多种功能

加热温度范围宽,从室温到250摄氏度。

可以实现和面、低温发酵、上下烤、上烤、下烤不同需要。

定时器升级,定时更准确。

UKOEO <wbr>HBD-4002电烤箱试用报告——柔软香醇的【酸奶乳酪餐包】

 

42L 超大空间,披萨、饼干、面包随意烤,满足一家老小的需要。

不锈钢内胆,更好清洁打理。

上下8根加热管同时加热,加热效果明显,温控更均匀。

内置照明灯,双层玻璃门,更方便更安全。


UKOEO <wbr>HBD-4002电烤箱试用报告——柔软香醇的【酸奶乳酪餐包】

配件很齐全啊,烤网、烤盘、接渣盘、烤叉、手柄,一个都不少。

还有配套的食谱,拿来直接用,新手也一样做出美味。

UKOEO <wbr>HBD-4002电烤箱试用报告——柔软香醇的【酸奶乳酪餐包】

 

 

把烤箱从里到外倒腾完,我就迫不及待动手做起来了,实践出结论嘛,试完再说。

 

最近工作超忙,新的领域、新的工作内容、新的团队……所有的一切都是新的,都需要适应。

每天十二小时的工作,吃饭成了必须,吃饱第一。

选了最基础的餐包, 空心菜菜子的方子,无论做早餐还是做随身携带补充能量的小食都超级实用。

UKOEO <wbr>HBD-4002电烤箱试用报告——柔软香醇的【酸奶乳酪餐包】

【酸奶乳酪餐包】
原料:高筋面粉300g,酸奶100g,奶油奶酪50g,水30g,鸡蛋50g,细砂糖50g,盐3g,酵母3g,黄油30g,表面装饰全蛋液少许,白芝麻少许

 

UKOEO <wbr>HBD-4002电烤箱试用报告——柔软香醇的【酸奶乳酪餐包】

 

做法:

1.将除去黄油的所有原料(夏天气温高,鸡蛋、酸奶和奶油奶酪等可冷藏后直接使用;冬天需要回温),按照先液体后固体的顺序依次放入到面包桶中,进行和面;

2.面团揉至表面光滑,且可拉出较厚的膜后,放入软化的黄油,继续和面,至面团表面光滑,取出面团进行第一次发酵;

3.面团发酵至2倍大小,至面团不会弹,发酵完成;

4.将发好的面团,均分成9等份,松弛15分钟;

5.松弛结束之后,进行排气,整形后,放入烤盘中;

6.进行2次发酵,发酵至2倍大小,即可;

7.预热烤箱,在发酵好的面团表面刷上全蛋液,并撒上少许白芝麻,放入烤箱中层,180度,上下火烤制20分钟。UKOEO <wbr>HBD-4002电烤箱试用报告——柔软香醇的【酸奶乳酪餐包】



 

酸奶乳酪餐包烤好了,没有方形模子,用了九联模,每一个都是可爱的蘑菇头样子。酸奶和奶油奶酪的加入,改善了面包的柔软性和保湿型,成品香甜适中,特别柔软。这一盘子餐包送给朋友几个,留下4个我吃了两天,可丝毫没有老化,依然很香软。

感谢@空心菜菜子 折腾的好方子,留用了。

 

 

不用UKOEO的烤箱,真是不知道,这次用完,UKOEO家烤箱的控温和上色真不错,烤箱整体设计也很实用,是一款性价比极好的家庭用烤箱,值得入手!

 

 

 

 

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