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柏翠PE9600高端顶配面包机体验报告:火腿吐司+大果粒芒果冰激凌

(2014-05-25 12:57:07)
标签:

柏翠面包机试用

独立程序

大果粒芒果冰激凌

手工整形面包

分类: 小资西餐

 柏翠PE9600高端顶配面包机体验报告:火腿吐司+大果粒芒果冰激凌

试过了柏翠PE9600高端顶配面包机的一键式功能制作了奶香吐司,非常好用。只需要将所有原料投入面包机,只需要轻松一键,选择面包机设置好的程序,全程不再需要人为参与,等到程序结束的一声嗡鸣声,就能拿出一个大大的面包。特别适合忙碌的上班族,轻松搞定早餐主食。

 

但是不得不说,嘴巴挑剔的人,还有烘焙爱好者,都喜欢经过二次醒发的面包,其绵软的口感,薄如蝉翼的组织,着实让人着迷。柏翠PE9600高端顶配面包机的程序设计考虑到了烘焙爱好者的这一需求,设计独立的程序,如和面、低温发酵、烘烤等程序,方便烘焙爱好者根据个人需要和配方调整面包制作过程。不仅如此,柏翠PE9600高端顶配面包机的微电脑芯片中还设定了自定义程序,可以将自己的制作过程存储其中,这样,复杂一些的个人设定制作程序也转化为了“自定义程序”一键式操作。柏翠PE9600高端顶配面包机的设计是不是太人性化太高大上了呢? 

 

 

 柏翠PE9600高端顶配面包机从入手前就非常期待,入手之后,一发不可收拾。做完一键式奶香吐司,我又迫不及待地尝试了手工整形包馅的【火腿吐司】。

 

 

柏翠PE9600高端顶配面包机体验报告:火腿吐司+大果粒芒果冰激凌

【火腿吐司】看图说话

  

面团材料:高筋面粉300克、细砂糖60克、酵母3.5克、奶粉10克、盐2.5克、鸡蛋液25克、黄油30克、水160

馅料:火腿丁80

做法:

1、将除黄油外的所有面团材料面包桶中

2、选择和面程序按钮,面团揉至表面光滑

3、一个和面程序结束后,取一小块面团查看出膜情况。

4、可以拉出较厚的膜,加入软化黄油,再次选择和面程序。

5、待面团揉至表面光滑,再取一小块面团查看出膜情况,可以拉出手套膜。

6.将面团放回面包桶,选择米酒程序按钮,低温发酵1小时左右,待面团发至2倍大小。

7、取出面团按压排气,分割成等量的2等分,滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。

8、擀长,铺上适量的火腿丁,再卷起,依次处理好2个面团,再盖上保鲜膜松弛15分钟。

9、将面包卷放回面包桶,选择酸奶程序,进行二次发酵至七分满。

10、选择单独烘烤程序烤35分钟,即可。

 

 柏翠PE9600高端顶配面包机体验报告:火腿吐司+大果粒芒果冰激凌
制作过程中,依次体验了28项菜单中的“和面”、”米酒/低温发酵“、”发酵“和”烘烤“等程序,几个独立程序设计完善,各程序之间配合良好,面团效果比一键式程序更让人惊叹。

 柏翠PE9600高端顶配面包机体验报告:火腿吐司+大果粒芒果冰激凌

 

 

看看使用柏翠PE9600高端顶配面包机制作出来的火腿吐司吧!

 

 


柏翠PE9600高端顶配面包机体验报告:火腿吐司+大果粒芒果冰激凌

面包整体湿润,表皮薄软,两个面团轻松分离,伴有拉丝



柏翠PE9600高端顶配面包机体验报告:火腿吐司+大果粒芒果冰激凌

面包刀切片无碎屑,内部组织松软

柏翠PE9600高端顶配面包机体验报告:火腿吐司+大果粒芒果冰激凌

切片之后,用手撕着吃,薄薄的一层一层,口感湿润,麦香伴着肉香,真美好!

 

 烤制完毕,火腿吐司的组织绵软湿润,口感非凡,搭配火腿丁的肉香,完全是我这样挑剔的肉食动物的最爱。出炉稍稍晾凉,我直接就消灭了三分之一。

 

 

*********************************冰火分界线**********************************

 

柏翠PE9600高端顶配面包机,不仅仅是传统面包机的升级换代产品,更将‘冰火相容“的不可能变成了可能。能做冰激凌的面包机,多么不可思议的事情,柏翠PE9600高端顶配面包机可以做到。

 

柏翠PE9600高端顶配面包机的菜单中的IMIX选项,可以制作冰激凌。也是这一点,我特别期盼能够体验一下。于是,体验了面包的一键式制作和手工整形制作,我最想体验的就是冰激凌的制作。

 

柏翠PE9600高端顶配面包机可以组装冰激凌桶,一机多用,节省空间和银子。刚刚收到面包机时,也收到了冰激凌桶。

 

柏翠PE9600高端顶配面包机体验报告:火腿吐司+大果粒芒果冰激凌

仔细学习了说明书,操作非常简单,说做就做,【大果粒芒果冰激凌】走起。

 

 

柏翠PE9600高端顶配面包机体验报告:火腿吐司+大果粒芒果冰激凌

【大果粒芒果冰激凌】看图说话

1.准备原料:淡奶油200g,白砂糖20g,牛奶100g,芒果2个

2.将芒果洗净,去皮,切成芒果粒(实际用量120g),并留一片带皮芒果,切呈菱形格做装饰用

3.将冰激凌桶装入面包机,随后将牛奶、白砂糖和芒果粒倒入冰激凌桶(冰激凌桶需要提前放入冰箱冷冻12小时以上)

4.启动IMIX菜单程序,搅拌叶片开始转动

5.10分钟之后暂停IMIX程序,倒入淡奶油

6.盖上冰激凌桶盖,继续IMIX程序

7.一个IMIX程序结束,冰激凌体较软

8.将冰激凌桶连同冰激凌一同放入冰箱,冷冻15-25分钟稍稍冻硬之后再挖出来,装盘,食用

 

柏翠PE9600高端顶配面包机体验报告:火腿吐司+大果粒芒果冰激凌

除了芒果搭配芒果冰激凌,我还选了当季最美味的大樱桃,搭配食用。

今儿的午饭省了,一手撕着【火腿吐司】,一手拿勺挖着【大果粒芒果冰激凌】,口口美味,超级过瘾。请自行脑补我的女汉纸形象,超级霸道,哈哈哈~

 

 

 柏翠PE9600高端顶配面包机体验报告:火腿吐司+大果粒芒果冰激凌

 和我一起来吧,享受如此美好的周末午餐!

 

 

 

 

 

 

 

 

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 柏翠PE9600高端顶配面包机体验报告:火腿吐司+大果粒芒果冰激凌

 

 

 

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