进入十一月,大连的天气也渐渐冷了。周末早晨起来,即使窗外是阳光明媚,可是没有暖气的屋子里还是有点冰冷冷的。俺在这样的时候就特馋妈妈烙的葱花饼,再喝着暖暖的骨头汤,那种内由心生出的满足感,加之从上到下的温暖流过,都会让俺觉得特别幸福。没办法尝到妈妈亲手做出的香酥的葱油饼,只能自己依葫芦画瓢炮制一下。
表皮酥脆的葱油饼和暖暖的汤,堪称暖心暖胃的美食~
原料:面粉500g
葱 色拉油 盐 花椒粉
温水
做法:
1.面粉加温水,用筷子搅拌形成小面絮,之后揉成柔软的面团,饧20-30分钟;葱切成葱花,备用。
2.饧好的面团揉至表面光滑,之后分成两等份。取其中一块,在面板上撒上干面粉,擀成大片,稍薄些(这样会有很多层,好吃),在面片上撒上少许盐和花椒粉,抹上油,并均匀撒上葱花。之后,从面片的一边卷起,卷成长条卷,将长条卷的两头捏紧,自一头开始卷,卷成圆盘状。然后将圆饼擀得薄些,动作要轻,避免葱花扎破面皮。
3.平底锅放入少量油,烧热,将饼放入,转中火,边烙边用铲子旋转,烙成两面金黄,切成小块装盘即可。
可以配着葱油饼吃的汤菜:
红配绿营养海鲜汤
家常炖牛肉
茄汁黄豆炖牛肉
冬瓜猪骨汤
大骨棒萝卜汤
**************************胖达令的手工*******************************
未作任何装饰的素面照
这个周末可是把俺忙坏了,除去每个周末必做的洗衣服、做美食等事,这个周末又多了做手工这个事情。忙也罢,乱也罢,不过俺的心情还是非常非常好滴~
在阳光明媚的屋子里,感觉暖暖滴,做自己喜欢做的事情,没有压力,没有烦躁,全身心地投入和放松,一切都是舒缓平静的,对俺而言真是享受啊~!
俺这个周末的任务就是给俺滴便当盒做件新衣。俺每天中午都带饭,平时俺用塑料袋装着便当盒上班,在公交车上塑料袋被挤来挤去,有好几次都被挤破了,还好没让俺滴午饭撒掉~每次塑料袋被挤破滴时候,俺都想赶紧做个便当袋吧,可是每次都是因为懒得动手,不了了之了~!于是,俺依旧是傻乎乎地拎着塑料袋、纸袋在公交车里被挤来挤去,那种惨状……可以想象吧~ 忍无可忍了,俺开始行动了~
俺瞅着那条破了的牛仔裤郁闷了好久,终于给它找了个重生的办法,摇身一变化作俺的便当袋。俺心里的想法是挺美滴,可是付诸行动并不是件易事。由于俺没有缝纫机,没有大的尺子,没有大的剪刀,所以只能采取最为原始的手工制作。画图样,剪裁,缝制,整形……每一步都进行得非常缓慢,不过还算顺利,没有返工重做滴~俺用了差不多一天时间,总算是一针一线地缝好了,不过俺还是觉得这是个半成品,要是做点小装饰就好了,等有时间的时候再给她化化妆~
俺终于在新浪严重抽风的间隙把便当袋的美照放上来啦~亲们久等啦~
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