庭院种植西红柿的妙招（二）

Sheng  yao

March 2010，Michigan

我朋友yao,是个化学家，后来一不小心改行成为某感应器领域的知名专家。yao确实不是农学家。他在公司搞科学研究是学术带头人（不知可否能评上十大杰出青年）；在家是个好丈夫、好父亲；与人交往喜欢逗趣。业余时间喜欢打牌、旅游，然而闲暇时间最钟爱的就是摆弄自家前后院的菜地。假日里，要是在他家门前走过，遇到他摆弄那些茄子、豆角、辣椒和西红柿，怎么也不能与平时西装革履，贪黑起早，一心一意搞科研的他联系在一起。这两年种植西红柿有了一些心得，寄给我共享。特收录之。

四，购苗

1. 如果嫌育苗太麻烦，可以直接购买秧苗。如果说“育的苗是自己养的闺女，那么买的秧就是娶来的儿媳”，都是一家人，不分里外。

2. 先从琳琅满目的品种中，仔细查看每一个的简历，并常附有果子的彩照。常罗列出睹如: 果型，大小，颜色，甜度，产量，蒂部不爱开裂，以及适宜做色拉或三明治等等一大窜儿的生物学性状和商品性状。她们各有千秋，不易让人一见钟情。要掂量比较，选定最让你动心的那个品种。再从这一品种的货架上仔细挑选枝叶“茂绿粗壮”的新鲜秧苗(粗胖的)。一般来说，同一板箱的秧苗，外围的秧苗因采光较好比较壮实。晒晒俺的园子: 俺每年一般种6 棵西红柿。两棵中型果品种(普通型，做菜用);一棵大型果品种(做三明治用)，如BigBoy 大男孩; 一棵罗马西红柿(烧汤用); 小红樱桃和小黄樱桃各一棵(做色拉用)。

3. 身材高窕细弱的秧苗(俗称高脚苗)虽姿色招摇引你注目但不可取。叶片发黄或很多根须已从苗盆底部的排水孔暗渡沉仓地探出的秧苗更不可娶。

4. 苗龄过长的，第一真叶都已凋零的大龄女不要领回家，因为秧苗已基本老化。你可脱下她的育苗盆窥视根系(温馨提示:脱时要避人耳目)，若根系已在育苗盆里盘成网状，这种老秧苗在移栽后根系一定发育不良。这种先天不足使得一年生植物根本没有机会展开成强大的根系，对于生育期才6 个多月的西红柿来说更是雪上加霜。为了防止秧苗老化，每年春季温室(Green house)一般都会分批分期地育3 期苗，每期相差20 来天。第一期苗快卖完了，再推出2 期苗到货架上。所以有时候你会看到货架上同一品种，同一尺寸育苗盆的秧苗大小相差悬殊的情况。此时一定要买新鲜的(小的)而不是其中较大的老秧苗。秧苗在售货架上呆的日子越长，她的根系被彻底干透过的次数也就越多，秧苗也就越老化，不能要。如果碰巧看见店里正在上货新秧苗，而且有你钟情的那个，你要该出手就出手。

5. 如果是大秧苗，陪嫁的育苗盆也必须是相应大一号的。

五，移栽

1. 在4 月下旬秧苗就可移栽到你的菜园里。买来的秧苗可直接落户，闪亮登场。如果是自己育的苗，移栽前必须在室外“练苗”两叁天: 即在白天将苗端到室外，晚上降温时再不嫌麻烦地端回室内。让温室里的弱不禁风的嫩苗逐步地经风雨见世面。

2. 俗话说:“庄稼一支花全靠肥当家”。在挖好的一尺见方的定植穴中倒入一袋( 20磅)肥料土，比如牛粪土(Cow Manure)。再把幼苗连同营养杯一起放入，埋好，用脚将苗根附近的土轻轻踩一踩。再浇一点液体肥料(Tomato Food)。

3. 移栽时要看天行事，要避免艳阳天，最好在阴天或黄昏进行。经过与露水的一夜情，羞涩胆怯的小苗第二天就可慢慢抬起头来。

4. 移栽后接下来的几天是“缓苗期”，要注意遮阴防暴晒。

5. 秧苗尽量栽种得深一些。若是一尺来高的大秧苗，可摘除下层的2-3 片叶后，把她头朝北地撂倒在定植穴中，让她躺下并与地面成大约15 度角，将根连同下部茎杆一起盖土埋好。一两天后露在地表外面的秧苗会被太阳扶起身来。这样处理后，埋在土壤中的茎的叶腋处会惊人地萌生出一绺一绺的山羊胡子一般的根须来。这些额外的根系增强了养分吸收，从而促进了秧苗长势，进而极大提高果品产量。这个与其它茄科植物的不同之处耐人寻味。

6. 幼苗附近土层要高出地面一些，或在附近约1 尺远处挖一个排水沟，尤其是粘土，要深沟排水，以防止积水烂根。

温馨提示: 要注意别将灌溉系统的喷头直接对向秧苗。

7. 秧苗间隔2 尺最理想，不要种植太密。 种密了不但秧苗的叶片之间互相遮挡争夺

阳光，而且根系之间在地下“看不见的战线”也你死我活地争夺养料。

8. 春暖花开的5 月初，乍暖还寒，时有不测风云。若突遇凄风冷雨，你不要呆若木鸡，而要当机立断，奋不顾身地用大花盆之类的小心翼翼地扣罩上小幼苗并压块砖头为她防风御寒。不然的话，即使幼苗不被冻死，等待她的将是漫长而崎岖的重生之路，元气大伤。你举手之劳免她一劫，她将来定会“身披红尘逗你笑”。

9. 把第一个开的花的摘除。移栽前开的花也都通通摘除。不然会影响秧苗未来长势和结果。这帮家伙近水楼台独占先机，长得雍容华贵，消耗了过多本应用来壮大秧苗枝体和根系的养分，干扰了母体的营养分配。反腐败要从开花阶段抓起，决不能手软。

六， 管理

1. 幼苗时就要立支架，以充分利用空间和阳光。支架立晚了会伤及根系。支架立于秧苗北侧离秧苗10 厘米左右的地方。支架最好能象你那样顶天立地(近2 米)，好让柔情似水的她有所倚靠。

2. 每长高一尺就用细麻绳将藤蔓与支架吊一下，俗称“绑蔓”。麻绳在支架上绑紧点儿，而在藤蔓上要手下留情，给她下个圈套即可。这事要等黄昏时下手，这时候的藤蔓最温柔(含水量最低)，任你摆布而不易折腰。

3. 当秧苗长到近1 尺时要经常进行培垅，这样可提高地温，增加土壤的透气性。让根系可以大口呼吸新鲜的空气。当秧苗达到2 尺时，可就不要太岁头上动土了，此时根系已在土层中四通八达了。动土会造成根系受伤，感染，甚至引起植株死亡。

4. 定植使根系下扎，促下控上。如果土壤不是太干，就不要浇水，有利于增加土壤的透气性，促进根系发育。如果下雨，则要注意排水。

5. 每周浇一点儿液体肥料(Tomato food，一茶勺肥料对一加仑的水)可使秧苗苍翠欲滴。要看天施肥：温高多施; 温低少施或不施。

6. 浇水的说法比较多。当第一果穗上的果长到鸡蛋黄大小时，开始浇大水。给风情万种的她漓成落汤鸡。让她每周鲸吸牛饮地痛快一次，让她吃饱喝足，同时在水里添加一些钾肥更有利于开花结果。浇水时要低头看苗，抬头看天。叶子在中午时会打蔫儿的要多浇，不打蔫儿少浇; 晴热天多浇; 阴冷天少浇; 老天下过雨可免浇。早晚浇最佳。农谚道:“早水金，晚水银，中午浇水铜不如”。另外，熟果子大量挂满枝头时要少浇，以防裂果。浇大水前，可将熟果子都采摘下来。

7. 腋芽(侧枝)一冒出就要摘除，俗称“抹芽”或“打岔”。让西红柿都团结在主枝的周围，而不能遍地开花。让主枝一步一个捆绑点地步步高升，最好是让她展开左右开弓的架势蛇形攀升，有利于充分采光。慎防她东溜西窜，前挤后拥，更不允许红杏出墙。万一主芯不小心早折了，可在新生的腋芽中培养一新主枝。当红彤彤的果实开始大量采收后，连主枝也要打顶。这样可保证已有果实都能成熟。打顶在最后一串儿穗果上方留2 片叶之后进行。抹芽，打顶等斩首行动要在光天化日之下动手，此时伤口易于愈合。雨天，雨后，或清晨时，湿露露的秧藤及浑身叶片都弥漫着异常亢进和脆弱，此时易折断，易感染。所以这时你可不要一相情愿地打搅她，要知趣地走开，让她独自陶醉。

8. 抓好计划生育: 摘除一些花或果，即所谓疏花疏果。一般中型果每个果穗上可留5个花或果，大型果(如Big Boy 大男孩西红柿)只留3 个。但是不要一刀切，而要根据秧藤的具体长势而定: 强多留，弱少留。这项工作要长期抓，每周要做个一两次。如果你在屋子里呆闷了，就跑到园子散散心，顺便也就把这事给办了。

9. 一般中型果品种常被和谐成每株10 个穗，每穗5 个果。使得藤蔓的叶，花，果，层次分明，错落有致，美观大方，富有情趣; 另外，结的果大，果型均匀。如果你种4 棵大中型品种，则可结200 多个西红柿。到时候你眉飞眼笑地收获得盆满钵溢，金玉满堂，你可以尽情炫耀。你收获的不仅仅是西红柿，还有十足的快乐与享受。你的小园子展现出一派勃勃生机，硕果累累，红情绿意，美不胜收，成为你家小区内一道亮丽的风景线，都可以入诗进画了。有果实的自然比单纯种花种草来的精彩，不但养眼更养胃。

温馨提示: 西红柿的营养是维他命，特别是番茄红素。番茄红素是脂溶性的，经过烹调后更有利于营养吸收。西红柿可以预防心血管疾病，抗癌。

10.樱桃西红柿等小型果品种(Cherry tomato/grape tomato)是一种水果型西红柿品种。别看她的果子小，可秧藤比普通品种身高马大，生命力强。她的果子的成熟期较短，不用疏花疏果。不过，一个花穗上开花结果太多会影响果实大小，但自家食用并无伤大雅。

11.小型果品种要保留两个主枝，而其它侧枝则要忍痛割爱。对这两个主枝上的果穗及花果数量则可睁一只眼闭一只眼地难得糊涂。要引诱两个主枝比翼双飞，力争上游;慎防她们交头接耳，相互遮挡，必要时实行双规。通常1 棵秧可长出40 多个果穗，几乎每个节间都有果穗，每穗结15-20 个果，每棵总共可采收700 来个果子。串串小浆果如此晶莹剔透，小巧玲珑，真让人爱怜不止，不忍下肚。

温馨提示: 生食樱桃西红柿时要注意闭紧你的嘴巴。不然一口咬下去，果子爆裂，果浆高速喷射而出，后果令人尴尬不堪。

12.众多小果子成熟时，要不厌其烦地及时采摘，保持绿肥红瘦。不然过熟的小果子容易开裂及落果，甚至引来群鸟尝个鲜，解个渴。若鸟儿们惦记你的园子了，那你可就白忙活了，它们可比你每天起得早来得勤。

13.老化、黄化叶片以及下层的老叶子应及时剪掉以减少养分消耗，增加通风透光。要有选择地对一些采不到光的叶片进行裁员，争取让每一片叶子都能够享受到阳光雨露。

14.霜冻一来，饱经风霜的老藤悲壮凄美地在秋风中瑟瑟发抖。藤蔓从上到下早已没有漏网的红果子了，你只好怅然地咽了咽口水，踮着脚尖使劲地把枝头上的几个青果一古脑地通通撸下来，放在太阳底下晒两天，把能变红的也心满意足地填进肚里。

15.最后抹去嘴巴上的柿子籽儿，铆足了劲儿把罢园的老藤连根拔起，对从未谋面的茂密根系，包括节外生根的山羊胡子仔细研究欣赏一番，再把秧藤剪成一尺来长的小段后黛玉丧花，及时清园。收起锄头，金盆洗手。至此你也就成了西红柿种植专家__