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魔法制做鲜奶酪(我不是你的鲜奶酪)

(2009-03-19 08:04:06)
标签:

海外生活

日本

育儿

5岁

折纸与数学

鲜奶酪做法

分类: Aomi@成长札记

(每个星期六的晚上有一个节目「世界一受けたい授業」(世界第一想上的课程)。

是个比较长知识的节目,里面讲到的小窍门很是受用。

上个星期六有一个关于“科学让饭菜变得好吃”的课程。

有一个鲜奶酪的做法是我以前就知道的,非常简单。经常和小A一块做。比买的要好吃。而且可以作为婴儿的辅助食品。

如何制作鲜奶酪
魔法过程

 牛奶加热后加入白醋就会变身成鲜奶酪。
用文火把牛奶加热至在约60℃左右停火,放入白醋轻轻地搅拌。

(*60℃左右就是沸腾直前。我也是估计这差不多,没计算过需要多少时间。注意一定要用文火煮。)
大约1000cc放入50cc的白醋正好吧。可根据自己的喜好添加。

(或是把醋换成柠檬汁也非常美味。大约60cc最美味了)
搅拌到凝固了,大约2分钟左右,然后放置10分钟。

之后,倒入干净的纱布后用冰水里稍微浸泡一下,为的是除掉醋味。

最后拧干水分就可以了。放在冰箱里可保存一个星期呢。

ps,也可以根据口味加点盐,但是不适合幼儿的辅助食品.

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魔法制做鲜奶酪(我不是你的鲜奶酪)

 

 小A喜欢把它抹在面包或咸饼干上吃。

有时也会放在色拉里。

夏天的时候我们还做过奶酪冰激凌呢。

我们都非常喜欢这种简单的魔法。

 

 

为什么要说这个话题呢,大清早小A在说这样的梦话呢。

“私はあなたのカッテーチーズじゃないよぉ”(我不是你的鲜奶酪)

我知道她可能想吃鲜奶酪了。

 

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魔法制做鲜奶酪(我不是你的鲜奶酪)

 

昨天,我去百元店买来自然色的折纸。

小A把其中4种青色的挑出来,把它剪成小的四方形。

然后把它们排列在正方形的瓷砖上,变成了一块漂亮的花瓷砖。

我想,也许可以用折纸认识面积和体积。以及分数的通分之类。

 

马上用关键字“折り紙で数学”去网上查了查。

 

 

http://a248.e.akamai.net/f/248/37952/1h/image.shopping.yahoo.co.jp/i/j/7andy_31577884

 

天呢,居然真的有“折り紙で数学”这样的学习方法。

不过这本书太贵了。

我得马上就去书店里偷艺去。

最近很忙,没有时间回复大家的评论,望谅!

明天是日本的春分。我们得去扫墓,顺便带小A去赏花。

我有点害怕我的过敏性哮喘加重,还得去医生那报个到。

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