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既当菜来又当粮--日式煮南瓜

(2016-08-30 08:26:03)
标签:

日式煮南瓜

杂谈

分类: 急炒慢炖
既当菜来又当粮--日式煮南瓜
 
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       南瓜真是好,全身都是宝。南瓜收获的季节,经常家里都在吃南瓜。南瓜既可当菜又可当粮,含有丰富锌,参与人体内核酸、蛋白质合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,是人体生长发育的重要物质。南瓜的食疗效果还包括:类胡萝卜素能强化黏膜、预防感冒、改善角膜干燥症、夜盲症与皮肤粗糙;膳食纤维能助消化,预防便秘与结肠癌,并能延缓小肠对糖的吸收速度;铬则可促进胰岛素正常分泌,有防治糖尿病的作用。

 

【日式煮南瓜】

材料:日式小南瓜500克、味淋2大匙、鲣鱼汁1大匙、淡口酱油1大匙,清水适量。

做法:

 

既当菜来又当粮--日式煮南瓜

 

 1 南瓜洗净后对半切开,挖去籽切块;

 2 锅里放入味淋、鲣鱼汁、淡口酱油,再加入适量清水;

 3 倒入南瓜煮开,小火炖煮15分钟左右至南瓜酥软即可。

 

 

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