清新爽口的青木瓜虾仁沙拉_简单煮意

现在网购很普遍，一般家里常用的东西，大到家具家电，小到针头线脑，基本上都可以在网上买到。对煮妇来讲，最方便的是网购各种生鲜食品，从牛奶饮料到油盐酱醋，从蔬菜瓜果到鸡鸭鱼肉，无所不有，再也不需自己拎大包提小袋，跑菜场去超市，只要鼠标点点，就会有人把每天需要的食材给你背上楼送到家。不过呢，网购也有风险，购物必须谨慎。以我的网购经历来讲，大部分都还算是比较满意的，但有时也会碰到一些收到的实物和产品描述不一致的情况。就说前几天吧，我在网上买了一堆水果，收到后其他的都还好，就是其中的2个木瓜是青皮白肉的，我再去网上仔细看产品介绍，图片上的木瓜肉明明是红的，也没说是青木瓜。这木瓜太生了，没法直接吃，10几块钱也懒得去找商家理论，扔了么到又有点可惜，于是乎去皮切丝，用它做了道菜--木瓜虾仁沙拉，酸酸辣辣，爽口开胃，也算是物尽其用，没有白白浪费了。

【青木瓜虾仁沙拉】

材料：青木瓜半个、虾仁100克、青柠檬1个、芹菜2枝、蒜头2-3瓣、泰式红辣椒2-4个、鱼露、盐、糖适量。

做法：

1 青木瓜去皮去籽，切丝后浸入盐水泡半小时捞起沥水；

2 虾仁入沸水焯熟，入冰水浸凉后捞出；

3 芹菜去老梗、菜叶后洗净切段，半个青柠檬切块，另半个挤汁；

4 蒜头切末，辣椒切碎，加入鱼露、糖、柠檬汁一起调成料汁；

5 将所有食材混合拌匀，冰箱冷藏半小时即可。

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