加载中…
个人资料
简单煮意
简单煮意
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:11,067,364
  • 关注人气:20,785
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
相关博文
推荐博文
正文 字体大小:

绝对称得上是米饭杀手的麻婆豆腐

(2015-03-26 13:38:10)
标签:

美食

麻婆豆腐

分类: 急炒慢炖

绝对称得上是米饭杀手的麻婆豆腐

 

 我的好友已达上限无法继续添加,喜欢的朋友们就请加关注吧!

 

      在我的印象里,川菜、湘菜一般都是米饭杀手,常常是一盘红彤彤的菜肴上桌,让你不知不觉地就多添了一碗饭。可是不知道为啥,那些川妹子、湘妹子大都还吃不胖,正是叫人羡煞也。偶尔家里也会做点这样的饭遭殃菜肴,只是煮饭的时候一定不可忘记要多下点米才好。

 

 

【麻婆豆腐】

材料:内酯豆腐1盒、肉末(猪、牛肉都可以)100克、姜末、蒜末各2小匙、花椒10粒、豆瓣酱1大匙、酱油1小匙、水淀粉、食用油、花椒粉,青蒜末适量。(食材来自甫田网)

做法:

 

绝对称得上是米饭杀手的麻婆豆腐

 

 1 豆腐切块入冷水锅,放1小匙盐煮至锅边冒泡,关火捞出浸冷水里备用;

 2 炒锅放入少许油,下花椒粒煸出香味,捞出花椒弃用;

 3 下姜末、蒜末小火爆香,下豆瓣酱炒出香味;

 4 加入肉末炒散变色,加入酱油炒匀;

 5 放入豆腐,加适量清水,烧开5分钟后淋入水淀粉;

 6 晃动锅子,至汤汁浓稠关火,撒上花椒粉和青蒜末即可。


绝对称得上是米饭杀手的麻婆豆腐 绝对称得上是米饭杀手的麻婆豆腐 绝对称得上是米饭杀手的麻婆豆腐 绝对称得上是米饭杀手的麻婆豆腐

   肉末芽菜四季豆      泰式咖喱鸡              豉香青蒜炒猪耳            酱烧茄子

0

阅读 评论 收藏 禁止转载 喜欢 打印举报/Report
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4000520066 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有