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豪华寿司自己做【牛油果三纹鱼寿司】

(2016-10-25 09:28:57)
标签:

三纹鱼寿司的做法

美食

杂谈

分类: 小吃小调儿
豪华寿司自己做【牛油果三纹鱼寿司】

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自从去了一趟华堂,看见华堂的各种寿司卷,便一见倾心,吃完还一直惦念。
上网搜食材,发现周边的海鲜市场有送货到家业务,麻利儿地下单,
各种原料一并备齐,豪华寿司自己做!
寿司材料实际是很多样的,选择自己喜欢的就好了,
牛油果不爱吃可以换芒果,三纹鱼不爱吃,咱就换虾,
沙拉酱试了两种,还是喜欢千岛酱的味道。

原料:

(所有原料都自己掌握用量,多点少点无所谓)

蒸好的米饭适量,三纹鱼适量,鱼籽酱适量,海苔,寿司用大根,牛油果,千岛酱适量
白醋,
蘸食小料:寿司酱油,青芥辣

做法:

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准备好原料,
蒸好的米饭加入寿司醋搅拌均匀,
将海苔放在寿司帘上


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戴一次性手套将拌好的米饭平铺在海苔上
洒一层鱼籽
盖上一层保鲜膜,将鱼籽稍微按一下,避免脱落


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小心地将铺有保鲜膜的一面朝下,
加入大根,三纹鱼和鱼籽,



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卷帘加保鲜膜边卷边将保鲜膜脱出,
最后将保鲜膜揭下来



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卷好的寿司卷切成段装盘


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每个寿司卷上面铺一条三纹鱼,
三纹鱼上加一片切好的牛油果,洒上鱼籽,挤上沙拉酱即可
 
蘸食:寿司酱油+青芥辣




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