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街头流行的日式小吃【章鱼烧】

(2016-09-27 09:38:28)
标签:

章鱼小丸子的做法

章鱼烧的做法

分类: 小吃小调儿
街头流行的日式小吃【章鱼烧】

街头流行的日式小吃【章鱼烧】

街头流行的日式小吃【章鱼烧】

看似神秘的街头小吃其实在家里也可以做,一个简单的小机器就搞定了。
和朋友出去逛街,大家总爱尝试各种小吃,章鱼烧也是受欢迎之一。
周末在家给家人做了做,当早餐也不错,配点鲜榨果汁,煎块猪排,
妥了。


街头流行的日式小吃【章鱼烧】

原料:
圆白菜,熟章鱼碎,洋葱适量,
章鱼烧粉200克,鸡蛋2个,清水350克,
食用油适量
章鱼烧酱,木鱼花,海苔丝适量

做法:

街头流行的日式小吃【章鱼烧】街头流行的日式小吃【章鱼烧】


圆白菜,洋葱切碎与章鱼碎混合一起备用,
章鱼烧粉加入两个鸡蛋稍微搅拌一下


街头流行的日式小吃【章鱼烧】街头流行的日式小吃【章鱼烧】


加入清水与面糊混合,用打蛋器打均匀,无干粉,无颗粒,面糊细滑即可
章鱼烧机器通电,打开开关,每个孔加入食用油的量为整个圆孔的1/4到1/3


街头流行的日式小吃【章鱼烧】街头流行的日式小吃【章鱼烧】

机器通电两分钟左右,油热后倒入面糊,此时倒入的面糊量与圆孔齐平就可以了,
将章鱼碎洋葱和圆白菜碎取适量,依次加入圆孔内,


街头流行的日式小吃【章鱼烧】街头流行的日式小吃【章鱼烧】


将丸子底部稍微定型后,再倒入一些面糊到托盘中,
待丸子底部完全定型后,用探针或者其他可以将丸子翻个的器物将丸子翻个,这个时候要将倒入的多余面糊全部塞入丸子底部,继续加热成型,
丸子两面都成型后,再在圆孔内将丸子转一转继续加热1分钟左右,使各部位受热均匀,之后就可以关掉电源,取出丸子

做好的丸子盛盘,加入适量章鱼烧酱,木鱼花,海苔丝适量即可食用


街头流行的日式小吃【章鱼烧】

街头流行的日式小吃【章鱼烧】

街头流行的日式小吃【章鱼烧】

街头流行的日式小吃【章鱼烧】

街头流行的日式小吃【章鱼烧】

街头流行的日式小吃【章鱼烧】

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