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好吃营养,简单易学的厚蛋烧

好吃营养,简单易学的厚蛋烧

好吃营养,简单易学的厚蛋烧

 
一直非常认可鸡蛋的营养价值,
也一直非常钟情鸡蛋这个食物,
无论早餐还是正餐,
用鸡蛋都能做也各种花样来!
 
专门为制作厚蛋烧而生的方形不粘锅就不败了,
家里圆形的不粘锅足够多了,
其实做起来也一样整齐,
现在的厨房用品真是太吸引眼球了,也太烧包了,
哈哈,
有什么用什么,
拿起你家的不粘锅,
一起来份厚蛋烧吧!
 

 
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好吃营养,简单易学的厚蛋烧


厚蛋烧原料:
 
鸡蛋3个,盐1/4茶匙,青红杮子椒少许,食用油适量



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鸡蛋磕入容器中,青红椒切成碎末状,加入鸡蛋液中,然后加入盐搅拌均匀
 


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不粘锅涂一点点油即可,小火烧热后,取60ML左右蛋液倒入不粘锅中,
转着锅摊成圆饼状,待饼熟之后将鸡蛋由下到上卷起



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用铲子将卷好的蛋卷稍微撬起,在卷好的蛋卷下方再倒入60ML左右的蛋液,
摊成圆饼片,将摊好的蛋卷摞在蛋饼上面,
蛋饼似熟非熟表面未干的状态下由之前卷的处将蛋卷由上向下再卷起
 


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蛋卷卷到下方,再用铲子撬起,下方倒蛋液,重复之前的步骤,继续卷成蛋卷
 


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直至蛋液摊完为止,这个量如果用20厘米左右的不粘锅摊蛋片,能摊四片,
也就是要卷四次能够卷好,如图的样子,
卷好的蛋卷在不粘锅上小火继续两面煎一下,至蛋卷完全熟透即可。
 


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食用时切块或者直接食用都可以







 
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