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美食感恩季:自制风靡街头的台湾人气小吃【盐酥鸡】

(2013-06-14 09:30:04)
标签:

美食

台湾小吃

盐酥鸡

美食感恩季

杂谈

分类: 解馋肉菜

美食感恩季:自制风靡街头的台湾人气小吃【盐酥鸡】

端午前去做检查,等结果的时候和老公在外面溜达,好久不吃盐酥鸡,看到立刻买了一份,对于这种街头小吃以前是没有顾忌且百吃不厌的,可现在多少会有些顾虑~小小一份盐酥鸡身价越来越高了,在超市买了几个鸡腿回家自己做起来,正好赶上端午小长假在家,老爸又多了一道下酒菜,我也解解馋~这种风靡街头N年的台湾人气小吃做起来一点不难,红薯淀粉最好用粗颗粒的,有兴趣的试试吧~马上父亲节,给老爸添道下酒菜~美食感恩季:自制风靡街头的台湾人气小吃【盐酥鸡】

 

【盐酥鸡】

食材:鸡腿肉/鸡胸肉

配料:葱、姜、黄酒、盐、糖、生抽、颗粒红薯淀粉、椒盐、白胡椒粉

做法:1、鸡腿2—3个或鸡胸肉2块。

2、鸡腿洗净后剔出骨头,切成大小均匀的块状 。

3、放在碗中,加入黄酒、生抽、盐、糖、白胡椒粉、葱丝、姜丝,拌匀腌制30分钟左右。

4、腌制好的鸡肉裹上颗粒红薯淀粉。

5、锅中倒入适量食用油加热,待油温至五六成热时将鸡肉一块一块分别下入锅中,炸制的时候适当搅动一下,以免鸡肉粘连。

6、待鸡肉炸制成金黄色时即可捞出,沥干多余油脂,撒椒盐食用。



美食感恩季:自制风靡街头的台湾人气小吃【盐酥鸡】

美食感恩季:自制风靡街头的台湾人气小吃【盐酥鸡】

美食感恩季:自制风靡街头的台湾人气小吃【盐酥鸡】

 

美食感恩季:自制风靡街头的台湾人气小吃【盐酥鸡】围脖生活

 

买了一大卷纱布 先给娃做几条口水巾

美食感恩季:自制风靡街头的台湾人气小吃【盐酥鸡】

2013-06-13


 

#经典小吃#以前有好多专门卖这个的小吃摊,尤其在夏天~切成小块 蘸着醋和蒜泥吃 北方特有的小吃各地叫法不同~都认识它吗?

美食感恩季:自制风靡街头的台湾人气小吃【盐酥鸡】

2013-06-11


 

美食感恩季:自制风靡街头的台湾人气小吃【盐酥鸡】 @食不靠谱 @三张儿_

美食感恩季:自制风靡街头的台湾人气小吃【盐酥鸡】

2013-06-09


 

其他菜菜:(点击文字,查看详细做法)


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