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80后记忆中餐桌传统“老三样”之【干炸带鱼】

(2012-10-17 09:41:36)
标签:

美食

80后餐桌

干炸带鱼

杂谈

分类: 解馋肉菜
80后记忆中餐桌传统“老三样”之【干炸带鱼】
某人提议吃带鱼,一下子勾起了我的馋虫~干炸带鱼是小时候最爱吃的菜之一80后记忆中餐桌传统“老三样”之【干炸带鱼】也是逢年过节庆祝日餐桌上必备的一道菜,干炸带鱼、蒸碗、糖醋丸子——餐桌上传统老三样,从小吃到大,也没觉得有厌烦的时候80后记忆中餐桌传统“老三样”之【干炸带鱼】自己做菜很少做带鱼,这次给馋猫解解馋~炸带鱼喽~

【干炸带鱼】
食材:带鱼2条
配料:葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、胡椒粉、花椒、面粉
做法:1、带鱼洗净,去头去尾清除内脏。
2、然后切成长度均匀的块状,放入葱姜蒜,料酒、生抽、盐,撒少许胡椒粉和花椒,翻匀后腌制25—30分钟。
3、腌制好的带鱼表面裹一层薄薄的面粉。
4、炒锅加热,倒入食用油,待油温六七成热时,放入带鱼。(不要着急翻面,待稍稍定型后翻面再炸)
5、中小火将带鱼炸到两面金黄时捞出,放在厨房用纸上吸去多余油份。
6、摆盘即可,也可继续做成糖醋或红烧带鱼。


 
80后记忆中餐桌传统“老三样”之【干炸带鱼】漫画版
80后记忆中餐桌传统“老三样”之【干炸带鱼】


80后记忆中餐桌传统“老三样”之【干炸带鱼】围脖生活

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今天某人生日 大清早俺把他媳妇打扮的美美的派出去釆购了带鱼菠萝大虾玫瑰香菠萝蜜还有没吃完的披萨齐祝你生快80后记忆中餐桌传统“老三样”之【干炸带鱼】80后记忆中餐桌传统“老三样”之【干炸带鱼】80后记忆中餐桌传统“老三样”之【干炸带鱼】80后记忆中餐桌传统“老三样”之【干炸带鱼】80后记忆中餐桌传统“老三样”之【干炸带鱼】80后记忆中餐桌传统“老三样”之【干炸带鱼】80后记忆中餐桌传统“老三样”之【干炸带鱼】80后记忆中餐桌传统“老三样”之【干炸带鱼】80后记忆中餐桌传统“老三样”之【干炸带鱼】80后记忆中餐桌传统“老三样”之【干炸带鱼】80后记忆中餐桌传统“老三样”之【干炸带鱼】

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