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【辣炒章鱼】健康师推荐,清爽不胖的小菜

(2021-03-10 15:56:27)
标签:

美食

家常菜教程

馨月美食教程

好吃不胖的炒菜

章鱼怎么吃

分类: 家常菜:炒菜、凉菜

【辣炒章鱼】健康师推荐,清爽不胖的小菜


今天介绍一道非常好吃的辣炒章鱼,
因为调料中用了一味韩国辣酱,姑且就叫它“韩式炒章鱼”吧。
非常简单的做法。

原本安排的是烧烤着吃的,就因为烧烤要提前腌制,俺家小孩等不及,要立马吃进嘴
临时改成辣炒版本,很好吃哦!
小学生基本上自己包园了这一整盘。

首先选三条中等大小的章鱼,清洗干净,看它这个模样,要是活的还真不知道该拿它咋办才好,密恐的宝宝们,呵呵。。虽然它长的有点可怕,但丝毫不防碍我们把它变得很美味。

【辣炒章鱼】

章鱼 3条
1/4个洋葱
3瓣大蒜
2片姜 
1汤匙油 
微量白胡椒粉
1/4茶匙姜粉
1茶匙白砂糖
1汤匙生抽酱油
1汤匙韩国辣酱
1茶匙熟白芝麻

做法:

1、章鱼洗净,处理干净,足的部分剪下来,去掉中间的牙齿和内脏,洗净待用;
【辣炒章鱼】健康师推荐,清爽不胖的小菜

2、锅里烧开水,放入两片姜,然后把处理好的章鱼放进来氽烫一下,变色就捞出来马上放进冷水里过凉
【辣炒章鱼】健康师推荐,清爽不胖的小菜

3、把过凉后的章鱼切成适口的小段;【辣炒章鱼】健康师推荐,清爽不胖的小菜


4、洋葱切细丝,大蒜拍散切成末;
【辣炒章鱼】健康师推荐,清爽不胖的小菜

5、碗里加入微量白胡椒粉、1/4茶匙姜粉、1茶匙白砂糖、1汤匙生抽酱油、1汤匙韩国辣酱,把这些调料搅拌均匀成浓稠的可流动状态备用。
【辣炒章鱼】健康师推荐,清爽不胖的小菜


6、锅里加入一点炒菜油,加入洋葱炒出香味加蒜末;
【辣炒章鱼】健康师推荐,清爽不胖的小菜


7、这两样炒到略变黄时加入切好的章鱼段,略翻一下,调入料酒。炒到章鱼打卷就好,把调好的料汁加进来,然后再往碗里加一点水把碗洗一下,汤汁也一并倒进锅里。【辣炒章鱼】健康师推荐,清爽不胖的小菜


8、大火翻炒几下让章鱼全部挂上料汁,洒一把熟的白芝麻,就关火装盘了。
【辣炒章鱼】健康师推荐,清爽不胖的小菜


这道小菜鲜辣爽口,色泽诱人,佐酒下饭都很适合。好吃不胖,对减肥的宝宝们很友好。
今天的这道菜您学会了吗,公号:馨月朴食,欢迎您关注,陪您一起做健康美食。


【辣炒章鱼】健康师推荐,清爽不胖的小菜


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