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【美极剁椒焖鲽鱼】——让人大呼过瘾的鲜爽

(2020-02-15 13:17:21)
标签:

家庭

美食/厨艺

美极调味汁

阿拉斯加海产

新浪美食

【美极剁椒焖鲽鱼】——让人大呼过瘾的鲜爽
年前就收到新浪美食小编送来的美极和阿拉斯加水产大礼包了。
由于年前太忙,没时间整理就塞进冰箱,出去旅行了。
过年回来,就遇到疫情,没法出门,就在家开始回归大厨生活。
选了一袋黄金鲽鱼,一条做了清蒸,一条做了辣口味
这个鱼肉质特嫩,蒜瓣肉,加上美极鲜味汁提味,更加鲜美。
这道菜,咸、鲜、辣,香
让人大呼过瘾

【美极剁椒焖鲽鱼】——让人大呼过瘾的鲜爽
【美极剁椒焖鲽鱼】——让人大呼过瘾的鲜爽
其实每天都有在密切关心着疫情的消息,
闷在家里,真的很着急
希望这一切快点过去
想念山上的花香了
济南下了一场春雪
期待阳光快点照进来。



【美极剁椒焖鲽鱼】——让人大呼过瘾的鲜爽

【美极剁椒焖鲽鱼】

野生黄金鲽鱼  1条
      剁椒  1汤匙
     豆瓣酱  1汤匙
大葱  半根
大蒜  3瓣
姜   1大块
八角  1个
油  1汤匙
美极鲜味汁  1茶匙
香醋  1茶匙
香菜  适量


【美极剁椒焖鲽鱼】——让人大呼过瘾的鲜爽1、鲽鱼化冻,刮掉两面的鱼鳞,洗净待用;

【美极剁椒焖鲽鱼】——让人大呼过瘾的鲜爽2、葱切碎,姜和大蒜切片待用;

【美极剁椒焖鲽鱼】——让人大呼过瘾的鲜爽3、洗净的鱼用厨房纸巾擦净水份,斜切两条口子便于入味;

【美极剁椒焖鲽鱼】——让人大呼过瘾的鲜爽4、锅烧热入油,加入葱姜蒜八角炒香;

【美极剁椒焖鲽鱼】——让人大呼过瘾的鲜爽5、放入剁椒酱和豆瓣酱炒出香味;

【美极剁椒焖鲽鱼】——让人大呼过瘾的鲜爽6、加入约500ml开水;

【美极剁椒焖鲽鱼】——让人大呼过瘾的鲜爽7、放入鱼,煮开后转中小火,盖上锅盖;

【美极剁椒焖鲽鱼】——让人大呼过瘾的鲜爽8、烧至汤汁快要收尽时淋入美极鲜味汁,绕锅边淋入香醋;

【美极剁椒焖鲽鱼】——让人大呼过瘾的鲜爽9、洒入香菜,装盘即可。

小贴士:已经足够咸,不用再加盐了。

【美极剁椒焖鲽鱼】——让人大呼过瘾的鲜爽

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