加载中…
正文 字体大小:

【草莓馒头】——还能怎么玩儿转春天

(2019-03-06 08:18:25)
标签:

美食

济南美食

馨月轻食

草莓馒头

花样馒头做法

分类: 主食类:馒头、包子、饺子、饼
【草莓馒头】——还能怎么玩儿转春天


伴着有点凛冽的冷风,终于迎来了许久不见的蓝天,心情大好。
早晨送娃上学,娃指着校园围墙边的一排玉兰树说,“看!它们马上要开了呢。“
果然,玉兰全都鼓出了一树花苞,立即要怒放的样子,有几朵,已经迫不及待地露出几片花瓣。
哎呀我的心那叫一个痒啊,想着马上就又是山花烂漫啦呀!

好像我心中那个乌突突的冬季还没有散去呢,春天就像一头乱撞的小鹿闯进来,那么猝不及防。那么不真实,就像,被岁月推着赶着往前走。

最近可懒了,啥都不想干。
坐着看电脑,脑子是空的,能睡着,没有欲望和动力。
要搁以往,喝上黑咖啡也得让自己打起精神来做事情,时刻开启战斗模式。
用力过猛,往往事与愿违,自责抱怨的情绪就会抬头。

现在的我,已过不惑。追求不到的开始学着放下,开始慢慢学着不跟自已叫劲,在自己能力范围之内好好地让自己舒服地生活。
累了就躺着,春困秋乏,人不能跟自然对着干。

看过的一本书里写道:“成年人也需要无条件的爱来静待花开,做自己最好的父母,不含期待地陪伴自己内在的孩子。”
嗯,我的新课题,接受肯定自己。

【草莓馒头】——还能怎么玩儿转春天
干正经事情上懒,可内心那个吃吃喝喝的小火苗始终没散过。
琢磨着附近哪片山上有荠菜挖呀,哪里有空地适合放风筝呀,春天还有什么特别鲜灵的蔬菜呀,怎么做一道菜才更美更好吃呀,我的脑细胞全用在这上头呢,真是没出息极了。【草莓馒头】——还能怎么玩儿转春天

还能怎么玩儿转春天呢?跟孩子一起做这款草莓馒头吧,把面团玩儿出花儿,一口萌翻小朋友!


【草莓馒头】——还能怎么玩儿转春天


草莓馒头(成品7个)

 

面粉150

白糖10

酵母2

玉米油4

牛奶95

抹茶粉、红曲粉适量

 

做法:

1、除红曲粉、抹茶粉外的所有材料入盆,先用筷子搅拌成絮状,去掉筷子用手反复揉成光滑的面团;

2、揉好的面团分成三份,一份约20克(白色),一份约50克加入抹茶粉,剩余的加入红曲粉,分别揉匀,并盖好保鲜膜(如果室温高,可以将面团放进冰箱冷藏室防止面团发酵,每操作一份拿一份。);

3、加入红曲粉的面团平均分成7份,压扁排气后,揉成水滴形状,加盖保鲜膜,防止变干;

4、将抹茶面团平均分成7份,排气揉圆用擀面杖压成圆形,然后用剪刀剪出草莓叶子形状,覆盖在红色的面团的三分之一处,顶部捏拢成果蒂状,放在油纸(或屉布)上;

5、将所有面团做完后,将之前分出来的白色面团,排气压平,揪下一点点团成圆形,用牙签辅助装饰在草莓表面;

6、全部完成后,放在盛好水的蒸锅中,静置15分钟(如果制作过程过慢,生坯已经开始发酵了,可省掉这一步),至轻按生坯表面轻轻弹起的状态。

7、开大火,上汽后转中火蒸10-12分钟,关火焖3分钟开盖。

 

馨月嘱咐您:

 

1、整形的过程面团也在发酵,面团内部会产生很多小气孔,所以要充分揉面,将面团内部气体排出,成品表面才会光滑。

2、操作过程中要随时加盖保鲜膜,注意保湿,注意保湿,,注意保湿,,,防止面团变干!

3、如果整形动作比较慢的小伙伴们,可以把面团放在冰箱里冷藏着,这样能控制面团的发酵速度。在做的过程中面团已经开始发酵了,可以把最后的静置环节省掉。


【草莓馒头】——还能怎么玩儿转春天

【草莓馒头】——还能怎么玩儿转春天

【草莓馒头】——还能怎么玩儿转春天

【草莓馒头】——还能怎么玩儿转春天

【草莓馒头】——还能怎么玩儿转春天

【草莓馒头】——还能怎么玩儿转春天

【草莓馒头】——还能怎么玩儿转春天

【草莓馒头】——还能怎么玩儿转春天

【草莓馒头】——还能怎么玩儿转春天

【草莓馒头】——还能怎么玩儿转春天



【草莓馒头】——还能怎么玩儿转春天


如果您还有不明白的,可以加我们的美食QQ群:13260455
新浪微博搜索:馨月vini
微我可以加:xinyuevini
或者扫下方二维码,关注我的公众号,更多食谱同步推送


【草莓馒头】——还能怎么玩儿转春天



0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4006900000 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有