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【烤韭菜】——春季里的养生美食

(2019-02-25 08:25:42)
标签:

春季养生菜

济南美食

新浪美食频道

韭菜的花样吃法

烤韭菜

分类: 家常菜:炒菜、凉菜
【烤韭菜】——春季里的养生美食

【烤韭菜】——春季里的养生美食

上了两天学,又迎来了两天假期。
兴而课外班还没开学,能睡到自然醒,想吃点啥随意弄点,吃饱了就歪着看片,看书、听故事。这个周末过的很巴适。
闲了就开始梦想,退休后的田园生活,想入非非。嗯,也就只有梦和想了。
想真过成那样,这辈子得搬多少砖?!回到现实,依然残酷。

天气暖得让我把家里的暖气都关了,就是空气很差,让人失望。
干脆带上口罩去逛菜场,发现有了新的韭菜,短短的,紫色的小根儿。立即买上一捆,打算做韭菜饺子,韭菜盒子,韭菜饼......还有翠绿的苔菜,也是短短小小的,这可都是最新的应季菜,也买上一捆,包苔菜包子,炒肉片,最好......

春天的季节,带给我们这些新鲜的嫩绿,生活在北方这种干燥城市,这也很感恩大自然的眷顾啦。
我曾在我的书本写过,我是个挺尊重老传统的人。虽然说现在大棚菜这么普及,想吃啥都买得到,但因地制宜多吃应季,还是要适当遵循。
现在这空气污染、水污染、光污染这么严重,咱更得自己爱自己,别祸害自己,在力所能及的范围之内学一点养生知识,保养好自己才是王道,才可能会有将来的诗和远方。

春季五行属木,而人体五脏肝属木,这个季节多吃一点芽菜、绿叶菜,养肝护目,助人旺盛生发。
推荐一个好吃做法又新颖的烤韭菜,家里有烤箱的朋友可以试试。



[烤韭菜]

春韭菜1小把
白芝麻1茶匙
孜然粉
白胡椒粉
辣椒粉,盐,油适量,
竹签若干

做法:
1 韭菜摘洗干净。锅中烧开水,将韭菜放入烫软立即捞出沥干水份。
【烤韭菜】——春季里的养生美食

【烤韭菜】——春季里的养生美食

2 两三根韭菜一起,从根部开始慢慢起,卷紧成一个大卷。用竹签从韭菜卷中间穿过。
【烤韭菜】——春季里的养生美食

3 可按竹签的长度不同每2-3个卷为一组。 
4 韭菜卷上均匀刷上一层油,撒上适量盐、孜然粉、胡椒粉、辣椒粉、白芝麻。
【烤韭菜】——春季里的养生美食

【烤韭菜】——春季里的养生美食


5 烤箱预热190度,将韭菜卷放入,3分钟即可。



【烤韭菜】——春季里的养生美食

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