
老月同学把出版社的稿子一交,顿时浑身松快,长舒一口气。


[京酱肉丝]
猪里脊肉300克,(大里脊小里脊都可以)
鲜豆腐皮1张
大葱白50克
黄瓜1根
甜面酱70克
料酒2汤匙
蛋清1个
淀粉1茶匙
盐1/4茶匙
白胡椒粉微量
白糖1汤匙
油适量
1、

2、
3、
4、

5、

6、
7、
小贴士:包裹用的豆腐皮也可用生菜代替。由于各地甜面酱的咸度不同,腌肉过程中的盐量请视个人口味加减。
[京酱肉丝]
猪里脊肉300克,(大里脊小里脊都可以)
鲜豆腐皮1张
大葱白50克
黄瓜1根
甜面酱70克
料酒2汤匙
蛋清1个
淀粉1茶匙
盐1/4茶匙
白胡椒粉微量
白糖1汤匙
油适量
1、
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小贴士:包裹用的豆腐皮也可用生菜代替。由于各地甜面酱的咸度不同,腌肉过程中的盐量请视个人口味加减。