加载中…
个人资料
馨月朴食
馨月朴食 新浪个人认证
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:4,344,272
  • 关注人气:7,321
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
相关博文
推荐博文
正文 字体大小:

【紫薯酸奶蛋糕卷】—紫薯的10种小清新吃法

(2014-07-04 08:36:45)
标签:

美食

紫薯的花样吃法

紫薯蛋糕卷做法

酸奶蛋糕

济南烘焙

分类: 西点蛋糕
【紫薯酸奶蛋糕卷】—紫薯的10种小清新吃法

【紫薯酸奶蛋糕卷】—紫薯的10种小清新吃法

这是一款相对快手的蛋糕卷,
无论卖相和口感都是相当滴小清新。

用紫薯泥泥做夹心,比奶油夹心的挺脱,好卷。
只要按方操作,基本不会失败,非常适合新手们尝试。

早餐时,我给每人加一小块做为甜品,边切边想,这么美的卷卷,带着去野餐多美。so,我们真的带着它和小v去山上野餐了,山里的草地上跑跑,树荫下坐坐,看看花,听听知了的喧闹。
夏日,美好。【紫薯酸奶蛋糕卷】—紫薯的10种小清新吃法

最近,小v幼儿园流行疱疹性咽峡炎,全班同学七成以上感染,重的高烧不退,满口溃疡,连带家人也被传染,听着挺害怕的。

夏日这类的传染病流行,有宝宝的家庭要引起重视,孩子如果有感冒症状,要及时观察口腔,这种病的潜伏期是3-5天,开始基本是感冒症状容易误诊。如果发现嗓子有小白泡或红泡都要格外注意,可能就是这种病症了,要及时就医不能拖延,康复一周后再送孩子上学。
小v同学的情况还好,就此打算给她放个小假,等我安排一下手边工作,计划出趟门吧。【紫薯酸奶蛋糕卷】—紫薯的10种小清新吃法


【紫薯酸奶蛋糕卷】—紫薯的10种小清新吃法

[紫薯酸奶蛋糕卷]


蛋糕卷材料:(28X28烤盘分量)

蛋白霜:蛋白4  细砂糖30g  

蛋黄糊:蛋黄4  砂糖30g    牛奶60g   色拉油50g   低筋面粉80g

紫薯酸奶夹心:黄油40g、糖粉10g、紫薯泥(蒸熟)120g、酸奶35g


做法:

1、蛋黄打散加入30克糖打匀。

2、分次加入牛奶、油搅打至完全融合。

3、筛入面粉,拌匀至完全无颗粒。

4、蛋白用电动打蛋器打发,其中分3次加入糖,将打发的蛋白霜分三次加入蛋黄糊中切拌均匀。

5、蛋糕糊倒入铺有油纸的烤盘中,表面抹平轻敲烤盘震出空气,放入预热180度的烤箱,烘烤12-14分钟,牙签插入蛋糕取出是干净的,烘烤完成。

6、烤好的蛋糕倒扣在网架上,撕去油纸翻面散热。

7、酸奶紫薯馅做法:

黄油充分软化,加入糖粉打至体积变大颜色变浅,加入蒸熟的紫薯泥搅拌均匀,加入酸奶拌匀即为酸奶紫薯馅料。

8、晾至温温的蛋糕片铺垫上新油纸,翻个面,均匀抹上馅料,一头多抹一些,向着蛋糕坯底边均匀过渡,留出一小部分不抹馅,以防卷时溢出。

9、把蛋糕卷起两头封口放入冰箱冷藏1小时以上定型后切片即可。

【紫薯酸奶蛋糕卷】—紫薯的10种小清新吃法



小v同学让她的小羊吃草,说,小羊最喜欢草地啦。
【紫薯酸奶蛋糕卷】—紫薯的10种小清新吃法

噢,,噢! 扔羊活动。
【紫薯酸奶蛋糕卷】—紫薯的10种小清新吃法

吃着妈妈牌甜品,很美呀。
【紫薯酸奶蛋糕卷】—紫薯的10种小清新吃法


【紫薯酸奶蛋糕卷】—紫薯的10种小清新吃法


跑累了吗,树荫下的吊床里休息一会,蝉声好吵,太阳好大。
【紫薯酸奶蛋糕卷】—紫薯的10种小清新吃法


花丛,又是花丛。千万不要来蜜蜂呀!
【紫薯酸奶蛋糕卷】—紫薯的10种小清新吃法



更多美丽小清新的紫薯吃法,请点击小图下方的文字查看。

【紫薯酸奶蛋糕卷】—紫薯的10种小清新吃法
色紫薯卷                             紫薯山药糕                              紫薯螺旋纹馒头



【双色紫薯卷】——让人每口都迷恋
紫薯汤种面包                   紫薯花                             紫薯麻团水煮版



【双色紫薯卷】——让人每口都迷恋
紫薯玫瑰                              酒酿紫薯圆                              紫薯月饼 





0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报/Report
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4000520066 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有