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【奶酪布丁】——往心头浇一勺甜蜜的冰凉

(2013-07-02 08:35:16)
标签:

美食

烘焙

济南

奶酪布丁的做法方子

美食摄影

分类: 西点蛋糕


【奶酪布丁】——往心头浇一勺甜蜜的冰凉

馨语:

 

心有多少个空间

 

你,来了,相视而微笑。

无需说什么,你的眉头我的心头,懂得。

 

牵着手的山顶,看夕阳在海面上泛着金色的光,脸颊浸染成柔和红彤彤的颜色。风,轻柔地吹过,头发飘抚在耳畔。

有时侯会说,无论怎样,我的心里总会有一个空间。

小小的心,可以分成多少个空间,为谁?

认真地生活,时不时,为自己往心头上浇一勺甜蜜的冰凉,像夏日里来一场淅沥的细雨,这小雨,来的正是时侯。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

 

【奶酪布丁】——往心头浇一勺甜蜜的冰凉

 

忙忙叨叨,时间过的嗖嗖地,但,真没干什么实事儿。

想法倒是很丰富,身体拖拖拉拉不给力,总不能付诸于行动。

 

小时侯每年寒暑假,同学都是抓紧把假期作业先做完,然后痛快地玩。而俺,每回都是先玩个够,临交作业的前几天再开始突击,总搞的火烧屁股一般毛躁地狠。啥性格呢?到现在都没改了这毛病......

 

布丁好吃,但想到步骤麻烦不说,关键是那一圈要命的糖浆,......简直就是给自己肚子上再添二两肥膘。

好吧,既然管不住嘴巴,那俺不做总成吧。

 

某天,想吃奶酪蛋糕百爪挠心,冲进厨房拿出一大块奶酪解冻。同时,群里的姐妹给了俺一个做奶酪布丁的好方子,不用熬糖浆,做法还极其简单。

用蛋糕剩余的奶酪做几个布丁杯,和蛋糕一炉烤,省时省力。

大热天儿的,取一瓶冰冰得香甜布丁,爽滑入喉,济南话讲:得(die,)劲!【奶酪布丁】——往心头浇一勺甜蜜的冰凉


 

 

 【无焦糖版的奶酪布丁】

 
原料:(此份量成品为布丁瓶3-4瓶,请按需求等比例加减)

奶油奶酪45g、细砂糖40g、牛奶240g、鸡蛋1个、柠檬汁2.5g
 
 
做法:

1、奶油奶酪隔水溶化,加入砂糖搅拌均匀顺滑;
2、加入柠檬汁搅拌均匀;
3、加入温温的牛奶液,边加边搅拌均匀;
4、分次加入常温的蛋液搅匀,过筛入瓶,烤箱预热150度,水浴法,40分钟,关火后在烤箱内焖1小时,取出盖盖入冰箱冷藏。

【奶酪布丁】——往心头浇一勺甜蜜的冰凉

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