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寒冬里的温暖下午茶——【蔓越莓香蕉麦芬】

(2013-01-04 09:24:54)
标签:

香蕉麦芬做法

济南

烘焙

做法

快手西点玛芬

分类: 西点蛋糕

 

寒冬里的温暖下午茶——【蔓越莓香蕉麦芬】

 

元旦假期的第二日,屋外零下13度,巨冷!

我们仨,窝在家里,我玩电脑,孩子爹练字,小V依旧摆弄着她满地的破烂儿玩做饭游戏;

好安静,慵懒的时光,难得。

这个时候,再添上一缕金骏眉的幽香和绕梁的烘焙甜香,各种温暖自心头,哪哪儿都舒服。

 

不想脱离这温暖的环境太久,不想将自己孤单地置身于厨房太久,于是,麦芬这个东东,便是不二之选。

简单的原料拌拌匀,就着香味等着出炉。

此时,它略显粗糙的口感已不重要,新鲜出炉的温暖足以弥补一切。

 

小V这个家伙,最近很热衷于“帮忙”做事,只要任何能插得上手的活计一律热情帮忙;

。。。“我帮妈妈拿蛋糕好吗”“我帮爸爸拿茶杯好吗”

。。。我一个,你一个,我一杯,你一杯。。。。。。

 

一有吃的东西,短暂的安静立即被打破,咋咋呼呼,吱吱歪歪。

寒冬里的温暖下午茶——【蔓越莓香蕉麦芬】

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

 

每日在小V的骚扰中生活,当娘的永远忙的火烧屁股,脑子永远短路,这种不用费功夫的快手烘焙很适合。 

新年伊始,开篇就写一个做法实在简单的点心,起点低,才能看出自己的进步。寒冬里的温暖下午茶——【蔓越莓香蕉麦芬】

 

寒冬里的温暖下午茶——【蔓越莓香蕉麦芬】

 

 【香蕉蔓越莓麦芬】9杯

原料:

中等香蕉3根、低粉310g、蔓越莓干40g,土鸡蛋3个,玉米油70g,细砂糖50g,柠檬汁15g;泡打粉6g,小苏打1.5g


做法:

1、香蕉压成泥备用;

2、将鸡蛋打成蛋液,加入细砂糖打均匀;

3、再依次加入油、柠檬汁、香蕉泥搅拌均匀;

4、粉类混合,筛入鸡蛋糊中搅拌均匀;

5、加入蔓越莓干搅拌均匀;

6、将面糊装入纸杯中,7-8分满;

 

烤箱180度预热,15分钟左右。(请视自家烤箱温度调整时间)

 

寒冬里的温暖下午茶——【蔓越莓香蕉麦芬】
以前的老图片怎么都不显示了?

拜托,给我点属于自己的时间吧。。。也能让偶好好整理一下。

 

寒冬里的温暖下午茶——【蔓越莓香蕉麦芬】
还有几款麦芬的做法,没时间整理,点击图片下方文字看链接。

 

快手妈妈做烘焙---【奶酪玛芬】【奶酪玛芬】

适合新手的蛋糕---【香蕉松子核桃马芬】

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