水油皮方子： 

中粉:300克

糖：50克

黄油:60克

水:150克

油酥方子：

中粉:200克

植物油:80克 

黄米馅适量

黄米馅制作方法:

将黄米泡至两个小时以上，投净后放入水，水的量为米的4分之1，因为米以经吸收了很多的水份了，没有必要在放更多的水，不然成品会很稀。放入锅中，大火蒸开至30分钟，取出放入糖或蜂蜜拌匀。

  酥饼做法：

1、分别和好油皮、油酥、松弛半小时。

2、油皮包油酥，收口捏紧，擀成椭圆形，卷起来。

3、再擀长，三折。

4、将面压扁，擀成大概的圆形，包馅，收口捏紧，略微按扁。
5、190度，中层，烤20-25分钟，因大小而定。

这个酥皮点心我爱吃，外皮酥酥内馅糯糯，香甜可口，放到第二天还是酥酥软软的。