浓香丹麦篇---丹麦蜜枣吐司

前两天做了个提子丹麦没吃够，今天就又做了一人蜜枣的，人家都说大枣补血嘛，所以我加了阿胶蜜枣，女人嘛肤色总是红润一些才会好的呀，我想这个吐司相比丹麦提子卷热量可能会低些，因为里边我没有放果酱，换了个造型大家看看吧，本来我想放到吐司盒里醒发的，可忙忙吧就省略了，结果成品有点像只蜈蚣。全都裂开了大家将就看吧。

材料：高粉---234克，低粉—100克，糖---33克，盐----2、5克，酵母----4克，

改良剂----1克，蛋----35克，奶粉----66克，水---145克，黄油33克。

包入片状玛琪琳150克。阿胶蜜枣适量

做法:

⒈将除黄油、马其淋外所有的原料混和在一起，揉成团。

  ⒉加入黄油，揉至扩展状态，盖保鲜膜，室内松驰30分钟。

 ⒊将马其淋打薄，将面团擀成马其淋的两倍大，然后把它包住，压好边。

   ⒋将包好马其淋的面皮擀开，三折后放入保鲜袋，入冰箱冷冻松弛30分钟。

   ⒌将面团取出，擀开，再三折，放入保鲜袋，入冰箱冷藏松弛30分钟。

   ⒍将面团取出，再次擀开，三折，放入保鲜袋，入冰箱冷藏松弛30分时。

7．三次三折之后擀成长方形，分成两等份，每份切成厚2CM。

8.将面片对折用刀切成小条不能切断，然后打开摆放蜜枣干，交叉编成辨子形送入吐司盒中。

9.送入醒发箱醒90分钟左右.表面蛋液。

10. 170度烤箱中层20-25分钟.

这个丹麦的口感比起提子更好吃，大枣真好吃，就是我做的样子有些难看了点，放入吐司中就完美了，没关系下次换个口味在做个。

 看看像不像蜈蚣------