丹麦提子卷

好几天没有做丹麦了，做之前就能感觉得到丹麦的香浓，今天换个吃法，本来热量就很高的丹麦又被我加了果酱和提子，也管不了那么多了，好吃就行喽。

方子如下：

材料：高粉---234克，低粉—100克，糖---33克，盐----2、5克，酵母----4克，

改良剂----1克，蛋----35克，奶粉----66克，水---145克，黄油33克。

包入片状玛琪琳150克。

⒈将除黄油、马其淋外所有的原料混和在一起，揉成团。

  ⒉加入黄油，揉至扩展状态，盖保鲜膜，室内松驰30分钟。

 ⒊将马其淋打薄，将面团擀成马其淋的两倍大，然后把它包住，压好边。

   ⒋将包好马其淋的面皮擀开，三折后放入保鲜袋，入冰箱冷冻松弛30分钟。

   ⒌将面团取出，擀开，再三折，放入保鲜袋，入冰箱冷藏松弛30分钟。

   ⒍将面团取出，再次擀开，三折，放入保鲜袋，入冰箱冷藏松弛30分时。

7．三次三折之后擀成长方形，分成两等份，每份切成厚2CM。

8.涂抹上自己喜欢的果酱，撤些泡好的提子干，卷成卷，用剪刀剪成小段，不要剪断。

9.送入醒发箱醒90分钟左右.表面蛋液。

10. 170度烤箱中层20-25分钟.

丹麦的口感不就说大家都吃到很香的，这回里边有大量的奶粉，更为香浓。又有了香甜的馅料，味道很棒，就是我做的样子有些难看了点，剪的时候有点剪榨了，所以成品不太好看。大家将就看吧，味道还是可以的。