改性淀粉(Modified starch)又称变性淀粉，是利用物理、化学或酶的手段，通过分子切断、重排、氧化或在分子中引入取代基的方法以改变其某些天然性质，增加其性能或引进新特性，制得的较原淀粉具有更优良的性能和更繁多品种的淀粉衍生物，使之符合生产、生活需要。

改性淀粉主要工艺有：湿法工艺、干法工艺、滚筒法工艺、溶剂法工艺和挤压法工艺。

改性技术主要有：酯化、氧化、酸化、糊精化、醚化、接枝共聚等。

改性淀粉在我国是改革开放以后发展起来的新兴行业，它广泛应用于食品、医药、纺织、造纸、环保、建材、能源、冶金、石油、饲料、日化、农业等许多领域。

生产改性淀粉的主要原料有玉米淀粉、木薯淀粉、马铃薯淀粉及小麦淀粉等等。

现在改性淀粉的品种越来越多，用途越来越广，是淀粉综合利用的新领域。

《改性淀粉市场调研报告》对改性淀粉生产工艺，生产现状，应用领域，消费结构，消费现状，进出口，市场价格，项目投资等多方面多角度阐述，并在此基础上对未来市场需求和市场前景定性和定量的分析和预测。

目       录

 

第一章、改性淀粉概况   5

1.1 改性淀粉的基本概况   5

1.2 改性淀粉的分类   6

1.3 改性淀粉的包装、贮存及运输等   8

第二章、改性淀粉的结构与性质  9

2.1 改性淀粉的结构   9

2.2 改性淀粉的性质   9

第三章、改性淀粉的生产工艺与工艺研究进展   11

3.1 物理改性淀粉  11

3.2 化学改性淀粉  11

3.2.1 转化淀粉    12

3.2.1.1 酸转化淀粉   12

1、湿法    12

2、半干法  13

3、非水溶剂法 13

4、热法    13

3.2.1.2 氧化转化淀粉 13

1、次氯酸盐氧化转化淀粉  13

2、过氧化氢或高锰酸钾氧化转化淀粉  14

3.2.1.3 酶转化淀粉   15

3.2.2 交联淀粉    15

3.2.3 阳离子淀粉  15

3.2.4 接枝淀粉    16

3.2.5 淀粉衍生物  16

3.2.5.1 淀粉酯    16

1、淀粉黄原酸酯   16

2、淀粉磷酸酯 17

3、醋酸淀粉酯 17

3.2.5.2 淀粉醚    17

1、羟烷基淀粉 17

2、羧甲基淀粉 18

3.2.5.3 其他淀粉衍生物   18

3.3 改性淀粉生产工艺 19

3.4 改性淀粉生产工艺研究进展    21

3.4.1 新技术的提出   21

3.4.2 新技术的内容   22

3.4.3 新技术的成熟度 24

第四章、改性淀粉的生产状况与生产企业 25

4.1 国外改性淀粉生产现状 25

4.2 国内改性淀粉生产现状 26

4.2.1 我国改性淀粉的原料供应    26

4.2.2 我国改性淀粉的发展 27

4.2.3 我国改性淀粉生产分布  28

4.2.3 我国改性淀粉扩产情况  31

4.3 国内主要改性淀粉生产企业产能/产量统计 32

4.4 国内部分改性淀粉生产企业概况   33

第五章、改性淀粉的的性能与应用领域  37

5.1 改性淀粉的性能   37

5.2 改性淀粉的应用   37

5.2.1 在食品行业中的应用 38

5.2.2 在医药方面的应用   39

5.2.3 在制革上的应用 39

5.2.4 在废水处理中的应用 40

5.2.5 在造纸工业中的应用 41

5.2.6 在铸造工业中的应用 41

5.2.7 在纺织印染业中的应用  42

5.2.8 在可生物降解材料上的应用  42

5.2.9 在石油工业中的应用 44

1 钻井液处理剂    44

1.1 淀粉醚类  44

1.2 淀粉接枝共聚物   45

2 原油破乳剂和油田废水处理剂    45

3 油井水泥浆处理剂   46

4 堵水调剖剂  46

5 发展方向 46

第六章、改性淀粉的消费分析与预测 48

6.1 改性淀粉消费概况与消费结构  48

6.1.1 改性淀粉消费概况   48

6.1.2 改性淀粉消费结构   49

6.2 改性淀粉市场需求分析与需求预测 50

6.2.1 造纸工业    51

6.2.2 纺织工业    52

6.2.3 食品工业    53

6.2.4 水产饲料工业   53

6.2.5 建材工业    53

6.2.6 石油工业    54

6.2.7 医药工业    54

6.2.8 其它行业    54

第七章、改性淀粉进出口统计与分析 55

7.1 改性淀粉进出口统计   55

7.2 改性淀粉进出口分析与预测    57

7.2.1 改性淀粉进出口量分析与预测   57

7.2.2 改性淀粉进出口价格分析与预测 58

第八章、改性淀粉市场价格及价格分析  59

8.1 改性淀粉市场价格 59

8.2 改性淀粉市场价格分析与预测  60

第九章、改性淀粉拟建和在建设项目 62

9.1 改性淀粉拟建和在建设项目概况   62

9.2 改性淀粉拟建和在建设项目统计   63

第十章、结论与建议  64

10.1 改性淀粉市场综述    64

10.2改性淀粉投资建议 65

第十一章、改性淀粉相关资料（附件）  66

参考文献目录  66

法律申明： 68

 

表格及图（26个）

图1.1  直链淀粉分子结构 5

图1.2  支链淀粉分子结构 5

图3.1  改性淀粉湿法生产工艺流程图  19

图3.2  改性淀粉干法生产工艺流程图  20

图3.3  改性淀粉溶剂法生产工艺流程图   20

图3.4  改性淀粉滚筒法生产工艺流程图   20

表4.1  我国1979--2006年淀粉与改性淀粉产量统计   26

表4.2  2002--2007年我国改性淀粉产量及开工率  27

图4.1  2002--2007年我国改性淀粉产量走势图    27

图4.2  我国改性淀粉产量分布图  28

表4.3  2006年我国改性淀粉产量及省份分布  29

表4.4  2006年我国改性淀粉各品种产量表 30

表4.5  我国主要改性淀粉生产企业产能统计   32

表6.1  2002--2007年我国改性淀粉产、供、需平衡表 48

图6.1  2000--2007年我国改性淀粉产、供、需走势图 49

表6.2  改性淀粉应用领域分布 50

图6.2  我国改性淀粉消费结构图  50

表6.3  2008--2010年我国改性淀粉产需预测表    54

表7.1  2002-2007年我国改性淀粉进出口量统计   55

表7.2  2002-2007年我国改性淀粉进出口均价表   55

图7.1  2002-2007年我国改性淀粉进出口数量比较图  56

表7.3  2007年1-12月我国改性淀粉进出口量统计 56

图7.2  2002-2007年我国改性淀粉进出口均价比较图  57

表8.1  2004--2008年2月我国市场改性淀粉报价表   59

图8.1  2000--2008年我国市场改性淀粉价格走势图   60

表9.1  改性淀粉拟建和在建设项目统计   63

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