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#试用团#橄榄油意面:简单见真章的爱之意面【禾然有机橄榄油&山茶油试用】

(2014-11-11 19:46:18)
标签:

美食

分类: 东西异域风

#试用团#橄榄油意面:简单见真章的爱之意面【禾然有机橄榄油&山茶油试用】

#试用团#橄榄油意面:简单见真章的爱之意面【禾然有机橄榄油&山茶油试用】

#试用团#橄榄油意面:简单见真章的爱之意面【禾然有机橄榄油&山茶油试用】

 

    感谢 @新浪美食  和 @禾然有机   提供的健康养生油——有机特级初榨橄榄油和有机山茶油——试用机会!

 

    看韩剧《pasta》,最吸引人的吃食就是那道女主角从剧头做到剧尾的基础意面——橄榄油意面。 

    不知天高地厚的小厨师,邂逅酷帅酷帅的男chief,一见钟情之余,chief对厨艺的苛刻和对女厨师的偏见,不仅考验着小厨师的厨艺,也考验着两人的情感。在工作几不保、厨艺被否定的一个个危机中,在日复一日、一遍又一遍的“重做”中,小厨师终于将最简单的意面做成了最好吃的意面,同时也收获着纯洁而浪漫的爱情……

 

    橄榄油意面,简单而见真章,正如纯情无“添加”的爱情——

 

#试用团#橄榄油意面:简单见真章的爱之意面【禾然有机橄榄油&山茶油试用】

 

    橄榄油意面,顾名思义,是一款没有酱汁的意面;

    其主要风味来源于优质的初榨橄榄油,

    其“真章”见于橄榄油的品质、油与面的准确配比,以及炒面时火候的把握。

 

    我用了 @新浪美食 和 @禾然有机 提供的试用产品——

    意大利原装进口的有机特级初榨橄榄油。

    禾然有机特级初榨橄榄油是最高级别、质量最高的橄榄油;

    纯天然有机产品,油体透亮、气味芬芳,酸度低,

    加上“禾然有机”的放心品牌,

    是绝对值得拥有和使用的优质、健康、养生油脂——

 

#试用团#橄榄油意面:简单见真章的爱之意面【禾然有机橄榄油&山茶油试用】

#试用团#橄榄油意面:简单见真章的爱之意面【禾然有机橄榄油&山茶油试用】

#试用团#橄榄油意面:简单见真章的爱之意面【禾然有机橄榄油&山茶油试用】



    以禾然有机特级初榨橄榄油来做这道“爱之意面”,

    优质油脂的果木芬芳搭配筋道细面的天然麦香,

    结合着蒜片的清脆、辣椒的轻辣,以及白葡萄酒的淡淡酒香,

    相得益彰,

    简单、美味、见真章!

 

    只是我的厨艺可达不到“chief”的要求,

    少不得还要“重做”、“重做”再“重做”!#试用团#橄榄油意面:简单见真章的爱之意面【禾然有机橄榄油&山茶油试用】

#试用团#橄榄油意面:简单见真章的爱之意面【禾然有机橄榄油&山茶油试用】

#试用团#橄榄油意面:简单见真章的爱之意面【禾然有机橄榄油&山茶油试用】

 

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    橄榄油意面

 

    材料(2人份):
    意大利细面250g,禾然有机特级初榨橄榄油50ml;

    红辣椒粒5g,蒜片15g,白葡萄酒40ml,盐1/4小勺,黑胡椒碎1/2小勺;

    奶酪粉适量,法香碎适量。(没有均可不用)

 

    做法:

    1、大蒜切片备用;红椒去籽切粒备用;

    2、量出橄榄油和白葡萄酒备用(没有白葡萄酒可用清水代替,风味略差);

    3、按说明书煮熟意大利细面;

    4、捞出意面后不要过凉,加入少许橄榄油拌匀备用;

    5、起炒锅,小火,凉锅加入剩余橄榄油的2/3,下入蒜片;

    6、小火慢慢煎炒至蒜片微微发黄;

    7、下入红辣椒粒,继续小火慢炒,炒出辣椒的香味儿;

    8、烹入白葡萄酒,煮出酒香味儿;

    9、加入适量海盐和黑胡椒粉调味儿;

    10、下入意面,转中大火翻炒,至汤汁略收;

    11、加入剩余的橄榄油,翻炒均匀;

    12、关火起锅,装盘后撒适量法香碎和奶酪粉, 即可享用!

#试用团#橄榄油意面:简单见真章的爱之意面【禾然有机橄榄油&山茶油试用】

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