加载中…
正文 字体大小:

#试用团#山茶油炒面茶:初冬温暖小吃【禾然有机橄榄油&山茶油试用】

(2014-11-09 18:24:56)
标签:

美食

分类: 健康养生经

#试用团#山茶油炒面茶:初冬温暖小吃【禾然有机橄榄油&山茶油试用】

#试用团#山茶油炒面茶:初冬温暖小吃【禾然有机橄榄油&山茶油试用】

#试用团#山茶油炒面茶:初冬温暖小吃【禾然有机橄榄油&山茶油试用】

 

    “午梦初醒热面茶,干姜麻酱总须加。”

    小时候,油面茶是妈妈手中那碗姐妹们争抢的甜点;离家读书后,油面茶又是妈妈塞在行囊里的温暖记忆。如今,物质丰富,平时竟想不起这碗伴随了童年欢乐和青春孤独岁月的小甜点了。

    然而,清冷的初冬午后,来一碗甜甜香香、稠稠糯糯的热面茶,岂不也是一大享受!

    用禾然有机的山茶油来做炒面茶,浓浓面香中带着淡淡的茶油香,口味清爽,营养健康!

 

    炒面茶,又叫“油炒面”、“炒油面”、“茶汤”、“油茶”等,乃是北方一种很常见的小吃,有说是北京名吃,也有说是天津名吃,山东人也有自己风味儿的炒面茶……各地叫法不一而同,所用材料不一而同,做法上却并无太大区别。据说,更北面的内蒙等地,更用牛髓油来炒油面,热量营养加倍,更具耐寒暖身的作用。

    自己在家做,牛髓油既难得,恐怕又有胆固醇过高的问题,何况又非极寒之地,大可不必。

    用营养、清淡的油脂来炒,岂不更健康,也更符合自己的口味。

 

    这次,我用了禾然有机的山茶油——

    感谢 @新浪美食 和 @禾然有机 提供的这次试用机会!

    使用过禾然有机糙米醋后,禾然有机产品已经成了家里的主打调味料。这次试用的两种产品禾然有机特级初榨橄榄油和山茶油,均是健康有营养的养生油。

#试用团#山茶油炒面茶:初冬温暖小吃【禾然有机橄榄油&山茶油试用】

 

    橄榄油耳熟能详,山茶油却是第一次使用,为此专门补了补课——

 

   (以下内容来自网络)

    山茶油是我国特有的木本油脂,其脂肪酸组成与世界上公认的最好的植物油脂橄榄油相似,有“东方橄榄油”之美称。

    山茶油是最典型的单一不饱和油脂,它是一种保持山茶口味、香气、维生素和性质的天然汁液。

    茶油中含有多种功能性成分,长期食用,具有明显的预防心血管硬化、降血压、降血脂等功效,和防癌抗癌的特殊功效。

    山茶油含有维生素E和抗氧化成分,因此它能保护皮肤,尤其能防止皮肤损伤和衰老,使皮肤具有光泽。

    孕妇在孕期食用茶油不仅可以增加母乳,而且对胎儿的正常发育十分有益。

    婴幼儿及儿童食用茶油可利气、通便、消火、助消化,对促进骨骼等身体发育很有帮助。

    老年人食用茶油可以去火、养颜、明目、乌发、抑制衰老、长寿健康。

 

    果真是老少皆宜、健康养生的好油!“禾然有机”则更是放心和优质的品牌!

 

#试用团#山茶油炒面茶:初冬温暖小吃【禾然有机橄榄油&山茶油试用】

 

    如此好油,必当充分利用,容不得半点浪费哦!

    用禾然有机山茶油做的炒面茶,把优质油脂的一点一滴都吃进肚里;

    为了更加营养和健康,我还在面粉中掺了点儿全麦粉和玉米粉,加上烤到酥香的各种干果碎,味道好得不得了!

 

#试用团#山茶油炒面茶:初冬温暖小吃【禾然有机橄榄油&山茶油试用】

#试用团#山茶油炒面茶:初冬温暖小吃【禾然有机橄榄油&山茶油试用】

 

———————————————————————————————————————

 

    山茶油炒面茶

 

    材料:

    面粉300g,玉米面100g,全麦粉100g;(亦可全用面粉)

    黑芝麻20g,白芝麻20g,花生仁20g,松仁20g;(以及喜欢和家里现成的各种干果)

    禾然有机山茶油4大勺,香油1小勺

 

    做法:

    1、将花生仁、松仁、黑白芝麻等干果送入预热170度的烤箱,烤熟;(也可以用炒锅干炒至熟。我喜欢用烤箱,花生仁最难熟,大约需要15分钟左右,烤到7、8分钟时加入松仁一起烤,烤到10分钟左右时再加入芝麻一起烤,一炉就烤出来了!)

    2、烤熟的干果放凉后,将花生仁去红衣,和其他果仁一起放入厚一些的保鲜袋,用擀面杖擀碎,备用;

    3、混合面粉、全麦粉和玉米面(不是玉米淀粉哦!);

    4、放入炒锅,小火干炒至面香浓郁;

    5、将炒过的粉类过筛,压碎其中的小颗粒;

    6、另起净锅,烧热后加入山茶油和1小勺香油,转小火;

    7、立即下入面粉,翻炒3、5分钟,边炒边压碎颗粒;

    8、下入果仁碎;

    9、继续小火翻炒至颜色变深、面香更加浓郁;关火后,利用锅中的余热继续翻炒几分钟,摊平晾凉;

    10、完全放凉之后,放入保鲜盒密封保存;(一定要完全晾凉后再密封,不要冷藏,否则炒面里的果仁会变得“皮皮”的不脆了;尽快食用!)

    11、食用时,取2到3大勺放入碗中(碗大一些好操作),高提壶冲入滚水;

    12、搅拌至均匀浓稠后,再加入适量糖、干果、葡萄干和山楂糕等,可增加口感和风味儿!

#试用团#山茶油炒面茶:初冬温暖小吃【禾然有机橄榄油&山茶油试用】 

#试用团#山茶油炒面茶:初冬温暖小吃【禾然有机橄榄油&山茶油试用】

#试用团#山茶油炒面茶:初冬温暖小吃【禾然有机橄榄油&山茶油试用】

#试用团#山茶油炒面茶:初冬温暖小吃【禾然有机橄榄油&山茶油试用】

#试用团#山茶油炒面茶:初冬温暖小吃【禾然有机橄榄油&山茶油试用】

#试用团#山茶油炒面茶:初冬温暖小吃【禾然有机橄榄油&山茶油试用】





0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报
已投稿到:
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

       

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 不良信息反馈 电话:4006900000 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有

    ';