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黄瓜拌油条:剩油条的好去处

(2013-07-12 09:38:15)
标签:

美食

芹意

油条

黄瓜

凉菜

分类: 南北家常菜

黄瓜拌油条:剩油条的好去处

黄瓜拌油条:剩油条的好去处

黄瓜拌油条:剩油条的好去处

 

        偶尔吃一次油条,甭管是自制的还是买来的,总要剩下。

        按理说,油条不是什么好东西,吃剩的更油腻,扔了就算了,可是总有些舍不得,特别是家里有老人,想扔东西就更难了。


        怎么办?凉拌!

        ——找根黄瓜,拌拌吃。

 

黄瓜拌油条:剩油条的好去处

 

        很简单,黄瓜拍松切块儿,用最经典、最简单的三合油大蒜汁与油条拌在一起,想更有营养还可以加几粒海米。

        黄瓜清香,油条浓香,大蒜杀菌——蔬菜中和了剩油条油腻的感觉,还可以平衡油炸的有害物质和过多的油脂;海米鲜香、补钙,偶尔吃到口中,口感还很不错呢!


   

        黄瓜拌油条

黄瓜拌油条:剩油条的好去处

 

        材料:

        大个油条1根,小黄瓜2个,大蒜3瓣

        酱油3小勺,陈醋2小勺,香油1小勺,糖少许;

        海米数粒


        做法:

        1、油条撕成方便入口的小块儿,放进沙拉碗;

        2、小黄瓜洗净,拍松,切成块儿;

        3、与油条混合;

        4、大蒜压成泥,加入酱油、醋、香油和少许糖,拌成蒜汁;

        5、将蒜汁加入油条和黄瓜中,拌匀;

        6、撒上几粒海米,装盘上桌,即可。

黄瓜拌油条:剩油条的好去处


        贴士:

        1、海米可以提前泡一泡,不过我觉得泡过的海米腥,所以直接放了;

        2、喜欢辣椒还可放青椒或辣椒粉,随意。

黄瓜拌油条:剩油条的好去处

黄瓜拌油条:剩油条的好去处


 

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