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丝滑细腻的抹茶奶油冰棍怎么做?

(2014-07-16 09:18:54)
标签:

美食

自制冰棍

抹茶奶油冰棍

抹茶冰棍

爱厨房

分类: 小吃

丝滑细腻的抹茶奶油冰棍怎么做?

 

 

 

 

 

抹茶奶油冰棍

 

 

用料:纯牛奶300毫升,淡奶油200毫升,白糖70克,玉米淀粉20克,抹茶粉15克,盐少许;

 

 

做法:

 

1.准备好原材料;

 

 

丝滑细腻的抹茶奶油冰棍怎么做?

 

 

2.将纯牛奶、淡奶油、白糖、盐倒入锅中拌匀,然后再倒入玉米淀粉,充分地搅匀;

 

 

丝滑细腻的抹茶奶油冰棍怎么做?

 

3.然后筛入抹茶粉,搅匀;


丝滑细腻的抹茶奶油冰棍怎么做?

 

4.静置约5分钟,让抹茶粉融化,然后再次充分地搅匀成细腻无颗粒状的混合液体;

 


丝滑细腻的抹茶奶油冰棍怎么做?

 

5.置于火上,小火,一边煮一边用木勺搅拌,煮至微沸的状态,此时可明显感觉到锅内的液体已变得浓稠细腻;

 


丝滑细腻的抹茶奶油冰棍怎么做?

 

6.将煮好的混合料晾凉,然后倒入冰棍模具中,插上冰棍棒,放入冰箱中冷冻一晚上即可。

 


丝滑细腻的抹茶奶油冰棍怎么做?

经验分享:

1.放入抹茶粉后要静置一会儿,让抹茶粉完全融入牛奶中就可以很好的搅匀了;

2.步骤5要用小火,一边煮一边搅拌,特别是感觉锅内的液体开始变浓稠的时候一定要转小火;

3.冻好的冰棍脱模的时候,将模具外侧放在水笼头下冲一两分钟,就可以轻松将冰棍从模具中取出了。

丝滑细腻的抹茶奶油冰棍怎么做?

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